Hervimos las patatas enteras sin piel y las trituramos, dejando enfriar. Estas patatas "reconstituidas" las llevamos a una cazuela grande con agua hirviendo suavemente (sin burbujear)
Hola amigos, hoy os traigo una receta que es un clásico en la cocina española, en concreto el apartado de las tapas, las patatas con alioli, o lo que es lo mismo, el "All y Oli" ("Ajo y Aceite")
