HORTALIZAS Y VERDURAS

HORTALIZAS Y VERDURAS

VERDURAS
Revuelto de judías mar y montaña

Revuelto de judías mar y montaña

de jamón york en tacos. sal y pimienta. Cocemos las judías, escurrimos y reservamos. Sofreimos el ajo picado e incorporamos las gambas y las setas
SALTEADO DE JUDÍAS VERDES Y BACON

SALTEADO DE JUDÍAS VERDES Y BACON

"Hoy comemos verdura y mañana también" ¡Será por verduras. que luego no os arrepentiréis de haber experimentado con ella, porque encima es muy agradecida
HUEVOS EN CORRAL CON JUDIAS VERDES

HUEVOS EN CORRAL CON JUDIAS VERDES

y. -1diente de ajo-1/2 cucharita de sal-1 cayena opcional-6 almendras crudas sin piel-70 gr. varoma vel 2 y, cuando falten 10 segundos para terminar el tiempo programado aguregue el vinagre por el bocal,retire a una salsera y reserve-sin lavar el vaso, vierta el agua y sitúe el recipiente varoma en su posicion conlas judias y el calabacin. -en la bandeja varoma y sobre el papel de rnear, coloque las rodajas de calabacine en 4 circulos de 10 cm para formar la base de los corrales. -situe el recipiente varoma en su posición y programe 5 mint. 1 sirva inmediatamente con picatoste y regados con el aliño. 1 cayena opcional. 2 y
Judias verdes con carne picada

Judias verdes con carne picada

el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú plancha,. añadir la cebolla troceada y dorar un poco, añadir la carne, salar y dejar que se dore, añadir el tomate y las judias
Doce recetas con judías verdes

Doce recetas con judías verdes

Las judías verdes suelen ser una de las verduras consumidas semanalmente, cada familia tiene sus costumbres a la hora de prepararlas, hervidas con patatas, al vapor, salteadas con jamón, aderezadas con aceite de oliva y pimentón… Estas vainas verdes, sean planas o redondas, pueden resultar muy sabrosas con un sencillo aderezo, pero también nos dan pie a elaborar muchas y variadas recetas, sean entrantes o guarniciones, así que si buscáis recetas con judías verdes para ampliar vuestro recetario, aquí tenéis algunas propuestas
Bica Gallega de Laza.

Bica Gallega de Laza.

pues sii, estas judías también son de casa, que buenas, me gustan, de todas las formas, en ensaladilla, con ajada, y en tomate, estas últimas son las que hoy os enseño, hacer en la thermomix
JUDÍAS CON TOMATE

JUDÍAS CON TOMATE

Les quitamos los extremos, las troceamos y las lavamos. Cuando estén en su punto las escurrimos y reservamos
COLIFLOR CON AJADA Y BACALAO

COLIFLOR CON AJADA Y BACALAO

Se pone a hervir agua con sal y se cuece la coliflor limpia y con los ramilletes cortados destapada para que no se ponga amarilla
COLIFLOR EN JAMÓN IBÉRICO

COLIFLOR EN JAMÓN IBÉRICO

de caldo de carneSe cuece la coliflor con los ramos separados con agua y sal y se escurre. Se rebozan los ramos en huevo batido y harina y se fríen
FRÉJOLES CON JAMÓN (JUDÍAS VERDES)

FRÉJOLES CON JAMÓN (JUDÍAS VERDES)

Como hay fréjoles (judías verdes), voy a poneros la receta de cómo los hacemos en Asturias. Se lavan bien los fréjoles, se cortan en trozos y se ponen a cocer en agua hirviendo con sal
FRÉJOLES CON PATATAS (JUDÍAS VERDES)

FRÉJOLES CON PATATAS (JUDÍAS VERDES)

Cuando están cocidos, se añaden las patatas peladas cortadas en trozos, en realidad, no se cortan del todo, se mete el cuchillo, se hace un corte y luego se arranca el resto
Trinxat de Col Rizada y Bacon Ahumado

Trinxat de Col Rizada y Bacon Ahumado

manera de reconciliarme con esta familia de verduras. Probé el Trinxat en la escapada que hicimos el pasado otoño por el Congost del Mont-Rebei, Balaguer y Lleida

Repollo para el cocido [Cabbage for stew]

En el anterior post os contaba que en mi casa el cocido siempre incluye rellenos. Esta preparación es muy sencilla y a mi me gusta mucho el toque que le aporta al conjunto

Coliflor y Brócoli rebozados

En ocasiones congelamos, en otras no queda más remedio que repetir, pero también está la opción de emplear esa comida ya hecha preparándola de una manera diferente
COLIFLOR o BROCOLI CON PATATAS GRATINADA

COLIFLOR o BROCOLI CON PATATAS GRATINADA

Esta es una receta super facil de hacerle y riquisima, tanto nos soluciona una cena como una comida. Taquitos de Jamon Serrano o York
Brócoli con Bechamel Gratinada

Brócoli con Bechamel Gratinada

Tenía hecho del día anterior un brócoli, así que decidí darle otro aire y salió esta maravilla, a mí particularmente me encantó
Salteado de Judías Verdes con Beicon

Salteado de Judías Verdes con Beicon

Vaya día llevamos aquí, qué manera de llover. Hoy estaba pensando en las reacciones que tenemos las personas cuando llueve, no tenemos costumbre, parece que el tiempo se detiene y todo puede esperar para después de la lluvia
Guarnición de Guisantes Frescos, Zanahoria y Patata

Guarnición de Guisantes Frescos, Zanahoria y Patata

), los desgrané y congelé gran parte de ellos por que eran demasiados para la comida de aquel día. Como no quería enmascarar los sabores, me decanté por una sencilla menestra con estos humildes guisantes, un par de zanahorias y una patata
Brócoli con Bechamel de Chorizo

Brócoli con Bechamel de Chorizo

Bueno, pues una vez hechas las presentaciones (al rey lo que es del rey) os tengo que decir que este plato me encantó, de ser un sencillo plato de verduras más bien tirando a sosón pasó a ser un plato con el aliciente de la bechamel, el choricito, el queso rallado gratinado
Michirones (Habas con Jamón)

Michirones (Habas con Jamón)

Hoy hace un frío en Elche que pela. Razón llevaban los del tiempo cuando decían hace un par de días que vendría frío, se nota, el día está gris y corre un vientecillo helado que cala hasta los huesos