Mis recetas

Mis recetas

POLLO HINDÚ CON MANTEQUILLA

POLLO HINDÚ CON MANTEQUILLA

- Luego en la misma olla pongo 2 ó 3 cucharadas más de aceite y sofrío la cebolla picadita con el ajo y jengibre rallado o picado chiquitin , hasta que se pocha y dora un poquito
Butter Chicken

Butter Chicken

Hay veces que una se cansa de luchar las mismas batallas uuuuna y otra vez y necesita buscar nuevas. Haz lo mismo con los tres ajos, si no los habías pelado, pélalos y rállalos encima del jengibre
BUTTER CHICKEN O POLLO CON MANTEQUILLA

BUTTER CHICKEN O POLLO CON MANTEQUILLA

Espero que os guste la receta y os animéis con este tipo de recetas especiadas que tanta alegría, sabores y matices aportan a nuestra mesa
Patatas rellenas de queso

Patatas rellenas de queso

Con esta receta de patatas rellenas de queso te montas un entrante especial para compartir o una guarnición de lujo en un momento, y puedes elegir los quesos que más te gusten para hacerlas
ROLLITOS DE TORTILLA CON ESPINACAS Y QUESO

ROLLITOS DE TORTILLA CON ESPINACAS Y QUESO

Una vez cuajada la tortilla , en la misma sartén ponemos un poco de queso de cabra(de rulo) untado que se fundirá ligeramente con el calor de la tortilla, ponemos encima las hojas de espinacas extendidas por todo la superficie y vamos enrollando la tortilla a modo de crep, la cortamos en cilindros pequeños y espolvoreamos con un poco de pimentón (dulce ó picante), según vuestros gustos
Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

Hoy les presento una receta realmente deliciosa. Un recurso que incluso, una vez hecho, lo podemos congelar y aprovechar perfectamente para otra ocasión
Pollo a la jardinera

Pollo a la jardinera

La caja Disfrutabox de este mes {podéis ver su contenido en este enlace} venía repleta de deliciosos tesoros, entre ellos un brick de caldo de pollo ecológico CostaEco
Patatas a la Riojana

Patatas a la Riojana

Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas. Vamos a preparar un plato caliente, muy sencillo de elaborar
Pollo con Salsa de Mostaza y Limón

Pollo con Salsa de Mostaza y Limón

Este pollo con salsa de mostaza y limón nos encanta en casa. Lo descubrimos en una crepería francesa a la que llevamos yendo muchísimos años
Pan Naan relleno de jamón dulce y queso

Pan Naan relleno de jamón dulce y queso

dejamos reposar en el mismo bol untada con un poco de aceite de girasol para que no se seque y lo dejamos reposar una horita mas o menos, ( yo lo dejo dentro del horno apagado tapadita con un paño de cocina limpio)
CHEESE NAAN

CHEESE NAAN

mismo día, hay que amasar de manera que consigamos una masa lisa y. Yogur natural o queso fresco batido (el resultado final es practicamente el mismo con uno u otro
Pan Naan Relleno de Queso

Pan Naan Relleno de Queso

Otras recetas o artículos que te pueden interesar. Esta receta me la presto mi cuñado Rubén, la hice y me quedó tan bien este pan naan que como no, tenía que compartirla con vosotros en el blog
Buñuelos de calabaza. Receta valenciana

Buñuelos de calabaza. Receta valenciana

Ingredientes. 300 gr. de calabaza dulce. 150 gr. de harina de trigo. 15 gr. de levadura fresca. Aceite de girasol. Azúcar blanco
BUÑUELOS DE CALABAZA MJ

BUÑUELOS DE CALABAZA MJ

 En una olla o sartén honda echaremos una buena cantidad de aceite y lo pondremos a calentar, cogeremos porciones pequeñas de masa, y con el pulgar haremos un agujerito en el centro de la misma, soltando despacio sobre el aceite caliente, así hasta terminar con ella
BUÑUELOS DE CALABAZA ASADA

BUÑUELOS DE CALABAZA ASADA

Con la misma receta, podéis hacerlos como acompañamiento dulce, tal como os indico en la nota. OTRAS RECETAS CON CALABAZA
CREMA CATALANA

CREMA CATALANA

Cuenta la leyenda que en un convento catalán hace mucho, mucho tiempo unas monjas prepararon para la visita del obispo de su diócesis una opípara comida, cuyo broche final lo pondría un estupendo flan
Crema Catalana.

Crema Catalana.

Ingredientes. 1lt de Leche. 8 Yemas de Huevo. 1/2 Rama de Canela. Piel de un Limón. 40gr de Maizena. 200gr de Azúcar
Solomillo de Cerdo con Salsa de Turrón

Solomillo de Cerdo con Salsa de Turrón

En esa misma sartén, vertemos un chorrito de vino oloroso o moscatel. Sí, sí. Habéis leído bien. ¡¡solomillo con salsa de turrón
Guiso otoñal de azukis con calabaza.-

Guiso otoñal de azukis con calabaza.-

Ya he cocinado y hablado otras veces de la alubia azuki, y he contado sus bondades nutricionales, así que si tenéis curiosidad os animo a leer en mis otras entradas
Arroz con acelgas o "Arros amb bledes"

Arroz con acelgas o "Arros amb bledes"

Poner en el fuego un difusor para la cazuela de barro y ésta encima. Echar el aceite de oliva y cuando esté caliente, poner los ajos y rehogarlos para que se perfume el aceite