Libro De Sonia

Crema de calabacín y manzana

Crema de calabacín y manzana, un entrante calentito y ligero para estos días de tanto frío. Las cremas son muy socorridas, son sencillas de preparar y rápidas, se pueden tomar frías o calientes, pero en esta época nos apetecen más calentitas
Mont Blanc Cake

Mont Blanc Cake

Desafío en la Cocina nos trae este mes una serie de postre individuales e Isabel es la encargada de que a mí me haya tocado hacer el Mont Blanc Cake, un pastel originario de las reposterías francesa e italiana formado por una base rellena de dos cremas y cubierto por hilos de crema de castañas
Sopa fría de melocotón con frambuesas y pistachos

Sopa fría de melocotón con frambuesas y pistachos

Los melocotones son una de las frutas más sabrosas del veranos. Aunque tradicionalmente los consumimos como postres (el otro día preparamos una deliciosa mermelada ) en casa también nos gusta combinar las frutas con comidas saladas y ya hemos utilizado los melocotones como acompañamiento de una ensalada de pollo y de una de garbanzos
Brownie de Ferrero Rocher

Brownie de Ferrero Rocher

Empezamos la semana con el reto de este mes de Cocinando Sabores 🙌 y sinceramente no me lo podía perder para nada
10 usos del aceite del árbol de té

10 usos del aceite del árbol de té

Sus muchas aplicaciones te ayudarán a mejorar la salud y el bienestar de toda la familia. Este aceite esencial es necesario tenerlo siempre a mano en el botiquín, ya que el árbol de té es una planta con un gran poder antibiótico y antiséptico que os puede solucionar más de un problema
Coca de llanda de chocolate superfácil

Coca de llanda de chocolate superfácil

Una receta al más estilo tradicional, pero con la ayuda de nuestra Thermomix ®. Os pongo las medidas tal cual la tenia yo en casa, a la antigua usanza, con vasos de nocilla, aunque os he puesto la equivalencia en gramos para que acabeis antes
Coca de llanda de manzana y naranja 1 2 3

Coca de llanda de manzana y naranja 1 2 3

Hoy una nueva manera de hacer nuestra querida coca de llanda, le vamos a añadir dos ingredientes que van a hacer que este jugosa y muy tierna
Brownie clásico

Brownie clásico

Hoy os traemos una de nuestras recetas estrella, de las que todo el mundo nos pide que volvamos a hacer
MAGDALENAS ESPONJOSAS

MAGDALENAS ESPONJOSAS

Hoy ha comenzado a nevar, creo que lo mejor va a ser que nos quedemos en casa y horneemos unas magdalenas, para que cuando se enfríen tomarnos una, con un café caliente
Tarta unicornio

Tarta unicornio

Seguro que estais acostumbrados a ver recetas de tarta mousse con base de galletas, pero hay más opciones
Albóndigas con salsa de zanahoria y pimientos

Albóndigas con salsa de zanahoria y pimientos

He probado distintas formas de prepararlas. al horno, al vapor, o darle un toque original con salsa de naranja, con salsa de cebolla, estilo ikea o rellenas o incluso decordero, pollo o de merluza
POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

A ver si atino con la receta de pollo al limón que me pidieron mis amigas, Merche, Rebeca y Celia. Despuésde que hace algún tiempo estuvieron explicándome con todo lujo de
Salmón a la naranja con crujiente de jamón

Salmón a la naranja con crujiente de jamón

Me acabo de dar cuenta de que apenas he subido recetas de pescado. De hecho, recetas de pescado como tal, sólo hay una y encima es de mi madre jajajaja No puede ser, no puede ser
Salmón al horno

Salmón al horno

El Salmón, considerado durante siglos como el príncipe de los ríos y bocado de reyes, en apenas dos décadas y gracias a la tecnología y a los avances de la acuicultura, se ha convertido en producto popular y, hoy en día, este delicioso pescado llega a todas las mesas europeas
Bizcocho cuatro cuartos al limón

Bizcocho cuatro cuartos al limón

El bizcocho cuatro cuartos es un bizcocho típico de la Bretaña francesa. Habitualmente, los ingredientes principales de esta receta son los huevos, el azúcar, la harina y la mantequilla, cuatro ingredientes que tienen la misma cantidad y que representan entonces cada uno un cuarto
Bollo del uno al cuatro

Bollo del uno al cuatro

El librito lo encontré en una caja donde tenía otros cuadernillos y papeles guardados en el garaje desde que me mudé a mi casa
tiramisú de chocolate blanco

tiramisú de chocolate blanco

esta semana no os vais a librar de mi.  Como no estaba dispuesta a tirarlos, me decidí a hacer un postre que a Sergio le encanta