carne

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CARCAMUSAS TOLEDANAS

CARCAMUSAS TOLEDANAS

Vaciar la sartén en la olla y poner al fuego la carne salpimentada, para marcarla y sellarla. No el jamón ni el chorizo, sólo la carne
Ternera con piña en salsa de ostras

Ternera con piña en salsa de ostras

En un recipiente pon la ternera con la salsa de soja, esta debe cubrir la carne. Escurre bien la carne y saltéala en el mismo wok con un poco de aceite, si ves que es mucha carne, puedes hacerlo en dos o tres partes para que no se cueza
Albóndigas de pollo en salsa de mostaza (TH)

Albóndigas de pollo en salsa de mostaza (TH)

Repetir la operación con el resto de la carne de pollo. Ojeando una de las tantas revistas de Magazine Thermomix que tengo, encontré esta receta, me pareció exquisita, y lo mas importante es que mis hijas se las comieron sin rechistar
Albóndigas con salsa (rápida) de mostaza

Albóndigas con salsa (rápida) de mostaza

Carnes. Carne de cerdo. Carne de ternera. Picamos la carne o pedimos que nos la piquen en la carnicería. En un bol mezclamos la carne con la sal, el huevo, el perejil y lo que queramos añadir
Cottage pie

Cottage pie

El cottage pie es una receta muy popular en Reino Unido, está compuesto por una capa de carne de ternera picada, cocida a fuego lento, coronado con puré de patatas y gratinado al horno
Pollo campero al horno. Receta de la abuela.

Pollo campero al horno. Receta de la abuela.

Esta es la receta infalible para que os salga un pollo soberbio, con la piel doradita y la carne tierna y jugosa que se separa del hueso sin dificultad
Pollo con champiñones Portobello en salsa de ostras

Pollo con champiñones Portobello en salsa de ostras

En vacaciones, casi no cocino. Pero esta última semana santa, después de los descubrimientos gastronómicos que ya os conté en otras entradas, hice bastantes experimentos culinarios
Albóndigas Thai De Pollo Con Leche De Coco

Albóndigas Thai De Pollo Con Leche De Coco

Estas pequeñas bolitas de carne (meat-balls) son una manera perfecta de arreglar una comida, pues con la compañía de arroz o pasta proporcionamos a las proteínas los necesarios hidratos de carbono
PERDIZ A LA TOLEDANA

PERDIZ A LA TOLEDANA

Esta receta es de la tierra de mi cuñada. Puedo decir muchas cosas de Toledo (viví 3 años allí) , una ciudad preciosa llena de cultura e historia
Estofado de ternera con vino y chocolate

Estofado de ternera con vino y chocolate

Y quería comenzar esta nueva entrada del año en el blog con una receta especial que se ha convertido en una de mis preferidas en cuanto a carnes estofadas se refiere
Ternera con brócoli y salsa de ostras

Ternera con brócoli y salsa de ostras

hasta yo me quedé sorprendida , con lo que son ellas para el verde, pero es que la carne y las verduras así están de morirse
Ternera con Salsa de Ostras

Ternera con Salsa de Ostras

Ternera con Salsa de Ostras. Ternera con Salsa de Ostras, es una receta de la cocina asiática, típica de los menús de cualquier restaurante chino
TERNERA CON SALSA DE OSTRAS

TERNERA CON SALSA DE OSTRAS

Escurrir bien la carne de la salsa de soja con la ayuda de un colador (reservar la salsa). 500 g de carne de ternera. 500 g de carne de ternera
RABO DE TORO CON PATATAS AL ROMERO

RABO DE TORO CON PATATAS AL ROMERO

Estamos a día 20 y toca una nuevo Desafío en la Cocina. La. verdad es que me ha encantado el desafío de este mes ya que llevaba tiempo