Como montar una tarta de dospisospaso a paso. Por experiencia os digo que si se monta sin ningún tipo de soporte una tarta sobre la otra, la de abajo termina por hundirse, así que a continuación os explico como hago yo para montar una tarta de dospisos
Estos dospaso son muy importante. Para esta tarta hice tres bizcochos, todos ellos de vainilla. Una vez horneados los dejé reposar toda la noche, ya que así la miga se asienta, las láminas de bizcocho se cortan mejor y no se desmigajan
A principios de Junio fue el cumpleaños de mi sobrino, y tenia muchas ganas de hacer una tartafondant así que le dije a mi prima que ese seria mi regalo, quizás el niño (que por cierto le gusto mucho) no lo valoraría tanto como todos los otros regalos que tuvo, pero para mi fue especial, fue mi primera tarta (que para ponérmelo mas fácil la quise hacer de dospisos)
Los dos primeros pisos eran dos bizcochos de chocolate y yogur rellenos de ganaché de chocolate. Ir añadiendo el resto de ingredientes sólidos (cacao, harina, y levadura) poco a poco y procurando que se integren bien y que no queden grumos
El gran reto para mi de esta tarta fue hacerla de dospisos ya que no la había echo nunca anterior mente y habia que trasladarla en coche hasta el lugar de la celebración puff que nervios pase jejeje, pero aguanto bien el tiron y las horas desde que la monte hasta que la traslade que fueron unas pocas, el paso a paso del montaje de dospisos ya lo publicare mas adelante y ahora os dejo con la tarta y espero la disfrutéis tanto o igual que mi hija
hay cantidad de formas de hacer un arroz, o de tipos de pescados y mariscos, ni hablar de guisos o platos de cuchara, que te comes uno y tienes fuerza para todo el año
son aproximados, hay que ir añadiendo hasta que la masa no se pegue. Elaboración paso a paso. Os recomiendo que si, una vez aplicado, tenéis que guardar la tarta en la nevera por temas del relleno o así, la saquéis unas horas antes de consumir para que el fondant esté más blandito porque se endurece un poquito con el frío
ya estamos de vuelta, en esta ocasión para mostrarles receta y pasos para preparar una tarta de dospisos genial con temática Hawaiana, que preparé para el cumpleaños de mi cuñada Airana
No tengo acceso a asistir a cursos como muchas explicais, así que me he pasado dos días mirando blogs, pasos a pasos, cremas para rellenar, indicaciones de como pegar obleas, en fin una obsesión
Los pasos son los mismos para las dos cremas. ¡Todos cocinamos. Lo forré con fondant blanco decoré con tiras de color rosa y lila porque me acordé de que en los programas que ponen en Divinity los fines de semana decoran así las tartas de boda y quedan monísimas (a parte de que se hace enseguida)
Texturicé el fondant una vez forrada la tarta,luego lo trabajé con tintes en polvo satinados de Squires Kitchen, aplicándolos con un pincel de cerdas muy suaves para lograr uniformidad de colory no dañar el fondant
Muchas veces estas tartas, siempre caseras, eran de dos o tres pisos. Como bien sabéis la gastronomía va variando a lo largo del año, adaptándose a los diferentes productos típicos de cada temporada y a las distintas fiestas
