Los podemos acompañar de nuestra salsa preferida, ketchup, mostaza, barbacoa, queso. Nunca me puedo resistir a tomar unos y mojarlos en las distintas salsas que los suelen acompañar
Tritura todos los ingredientes con la batidora, y si está muydenso incorpora una cucharada de agua, vuelve a triturar hasta obtener una salsa homogénea, prueba y rectifica si es necesario, sea de sal, deajo, de agua, o incluso deperejil si quieres que tenga más presencia
Nueva burgerchez, esta vez he mezclado carne de cerdo con calamares, os aseguro que son unas hamburguesas de lujo, la misma mezcla os va a servir igualmente para hacer albóndigas y si guisáis la carne de cerdo junto con las patas o puntas de calamar, es un relleno perfecto para rellenar unos calamares ydespués hacer la salsa
Para la salsa, ponemos en una cuenco pequeño o tazón dedesayuno, mayonesa mas o menos por la mitad, echamos el queso rallado, un poco deperejil picado y una cucharadita de café deajo en polvo
Para esta salsamayonesa especial que además te puede servir para otros platos de pescado e incluso tostas o sandwich en los que emplees pescados, como atún, caballa u otros pescados en lata, vamos a seguir los siguientes pasos
Si lo queremos hacer de forma rápida hacemos una mayonesa suave y la añadimos ajo. Ponemos en una sartén aceite, vamos sofriendo la cebolla, el ajo, sal, y el cebollino, cuando esté hecho añadimos una cucharadita de maizena, removemos, echamos el vino blanco, y un poco del caldo de los mejillones, lo pasamos todo por la batidora
Para ello, en un bol, mezclar la mayonesa con la mostaza. Sugerencias, trucos yconsejosPuedes acompañar los fingers de pollo con otras salsas, como salsa ranchera, salsa barbacoa, salsade queso…Varía un poco el rebozado añadiendo perejil picado al pan rallado e, incluso, ajo o cebolla en polvo
Yya incorporando el yogur en recetas, nos lo encontramos en las exóticas patatas al microondas con curry rojo yyogur, y también en esta receta de ensaladilla de marisco con gambas ymayonesa ligera, donde el yogur es el responsable precisamente de que esa “mayonesa” sea ligera sin perder un ápice de sabor
Si no lo habéis hecho nunca os recomiendo que vayáis probando echando poca cantidad deajoyperejily si os gusta más fuerte, con más sabor a ajo ó más perejil siempre se puede añadir
