habichuelas, judiasverdes, verduras. También te puede interesarChayotas rellenas de carneRopa vieja al estilo canarioVerduras salteadas al estilo de mi madreEnsalada de berros con queso de cabra y miel de palmaLomo de bonito adobado al horno con batata
Algunas familias lo cocinan con judias pintas, carne de cerdo y le añaden algunas cucharadas de gofio (harina de maíz tostado) por encima cuando esta servido en el plato
Este es uno de los platos típicos de Canarias. Podría decir que es mi plato favorito de cuchara. En el siguiente enlace puedes conocer las fantásticas propiedadesdel berro
Debodecir que cuando le dicen a un canario que debe comer verduras jamás piensa en un salteado o en una menestra, para este pueblo las verduras se comen en forma de potaje, ya les enseñe hace tiempo como preparada el potaje de verduras, y en todas las casas se come semanalmente un potaje
De no ser así, usamos un tomate de pera o canario pero que esté maduro y que tenga sabor. Como hemos entrado en la semana fallera en la ciudad de Valencia y una de las recetas en estas fechas en cualquier calle de nuestra ciudad es una paella valenciana, os traigo hoy como elaborar una receta en casa y además hecha con inducción aunque no lo parezca
Vamos haciendo un rehogado con algo de aceite de oliva. El mijo es un cereal que se ha comido y se come en muchas partes del mundo, sin embargo, en España se conoce más como alimento para canarios
Las Judías Verdes (o Vainas, como las llamamos en mi tierra) son mi verdura favorita. Como más me gusta comerlas es cocidas con patata y luego las aplasto con el tenedor con un poco de aceite o margarina
