Este queso, será el crujiente dequeso y nos vale para adornar las patatas. Para ello pondremos las patatas, en sobre un papel dealuminio con el corte para arriba y encima de cada corte echaremos primeramente una pizca de hierbas provenzales y una loncha de mantequilla muy fina en cada patata
Quesoralladoal gusto para gratinar. Estas patatasrellenasde carne alhorno tienen unos ingredientes y elaboración sencillas, pero resulta un plato que siempre triunfa, clásico pero vistoso
El caso es que eran patatas asadas mezcladas con crema, queso y aderezadas con bacon, carne a la barbacoa o cualquier otro invento que se le ocurriera al parrillero
Ve poniéndolas en una bandeja apta para horno (e idealmente forradas con papel dehorno), y ponles por encima el queso y las especias que prefieras (nosotros hemos añadido orégano y pimienta negra recién molida)
También puedes visitar la receta de Merluza alhorno con salsa o Rollitos de merluza, jamón y queso. Cuando las patatas estén prácticamente hechas las sacamos y colocamos una parte de la merluza sobre la cama depatatas, lo rellenamos cubriéndolo con el preparado de gulas y gambas y lo tapamos con la otra parte de la merluza
Una manera muy sencilla de hacer unas patatasrellenas. Para la patata rellena, intercala entre las láminas de la patata los ingredientes, poniendo en cada lámina tomate, mozzarella y bacon
Agregamos el quesode oveja a trocitos, aceitunas cortaditas y la (pulpa) de dos o tres patatas, aplastamo todo el conjunto ligeramente y vamos mezclamos con la nata hasta compactar
Las patatasalhorno son un plato de lo más agradecido. patatas estilo deluxe,en forma de caritas sonrientes, gratinadas con queso parmesano, estilo pizza o incluso ya publicamos hace tiempo las patatas hasselback clásicas
Como veis es muy sencillo y acompañado de verduras y patatas queda muy bien. Lo pondremos en una fuente para horno, cortaremos las patatas finitas, la cebolla, los tomates a cuartos y todas las verduras que os guste
Como prometí por Instagram ayer, aquí tenéis la receta de las patatasalhorno, están de vicio, menos mal que llenan mucho, que si no, fijo que me zampaba dos
