Creo que los bocadillos se merecen algo más que formar parte de alimentos poco saludables, de comida rápida y sosa, creo que lo importante es saber hacerlos con ingredientes frescos, sanos y que nos gusten
Los bocadillos son una buena opción para una cena de este tipo y los ingredientes escogidos, si son pocos pero sabiamente combinados, tendremos un pequeño manjar para disfrutar de una noche de verano de estas en las que no apetece trabajar en la cocina
Estos bocadillos de berenjena los probamos por primera vez en casa de mi abuela. Mi abuela preparó estos bocadillos rellenos de chorizo, jamón de york, jamón salado, etc
Estoy casi segura que en todas partes se llama igual, montadito, y consiste en una pieza de pan de tamaño pequeño que se abre para tostarlo ligeramente y se rellena con una combinación de ingredientes acordes entre sí
Además, si no queréis hacer bocadillos, el mismo relleno perfectamente, lo podéis poner dentro de un pan de pita o en unas tortillas de maíz o trigo en forma de roller
En mi casa son unos futboleros de tomo y lomo. Ahora que ya empezó la temporada y que hay Liga, Copa, Champions y yo qué sé cuántas competiciones más casi todos los días en España y en Europa (a lo peor exagero, pero a mi me lo parece), toca ponerse enfrente del televisor a la hora de la cena y comer algo rápido
Canapes frios con pande molde, una receta facil con la que sorprenderás a tus familiares o amigos, ademas, estos canapes los puedes tomar a modo de bocadillo ya que antes de partirlos se conservan a modo de sandwich frio
Así que, por curiosidad y en nombre de la nostalgia, quería probar de hacer mi propia versión de Tofurky, y lo que me vino primero fueron los bocadillos de las sobras del pavo del día después de Navidad, recuerdos de mi niñez
De momento hoy os traigo esta receta de Xavier Barriga, pan para bocadillos, una receta sencilla y con un resultado bastante aceptable para el trabajo que tienen, ni masa madre, ni prefermentos
