Esta tarta fue un encargo de un amigo para su mujer a la que le gusta la temática hindú y por eso le hice esta tarta con el símbolo de Om, que es el símbolo esencial del hinduísmo, junto con la cabeza de Ganesha
Los dos primeros pisos eran dos bizcochos de chocolate yyogurrellenos de ganaché de chocolate. Un beso en especial en este caso paraSaray, que se ha pasado toda la celebración durmiendo, así que mirad que foto con la tarta
Hace unos meses, compramos una casa para reformar, y allí está el dale que te pego con la reforma. Ésta es la tarta que preparé para el cumple de mi marido
Sabremos si los bizcochos están cocidos si al pinchar con un palillo éste sale limpio. – Tarta de plátano, buttercream de chocolate y huesos de fondant
Os dejo otra tarta que hice para un cumpleaños muy especial, en realidad, la tarta de Rosas y Mariposas del post anterior también fue para este cumpleaños, ¡menudo trabajazo con las dos
En la imagen los bizcochos son de turrón y de limón, y los rellenos con ganache de chocolate (nata y chocolate en parte iguales) y crema de queso con sabor a fresa (nata, queso crema, y sirope de fresa)
Hice cinco bizcochos uno grande para la cara y cuatro pequeños para las orejas yPara los rellenos opte por una Buttercream de merengue suizo de chocolate blanco y otra de fresa una combinación que gusto muchísimo, la verdad es que quede mas que satisfecha con el resultado ya que este tipo de tartas suele tener fama de ser secas por el tipo de bizcocho que llevan pero creo que no es del todo cierto ya que se pueden mejorar considerablemente la consistencia de los bizcochos añadiéndole un poco mas de mantequilla o algo de leche para proporcionar mas jugosidad
En este momento forramos los bizcochos con la battercrem de chocolate y metemos en el refrigerador para que endurezca para poder poner la pasta de fondant
