Mis recetas

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De todo un poco
CREMA FRIA DE AGUACATE

CREMA FRIA DE AGUACATE

Hemos preparado la crema en la Thermomix, pero el procedimiento es el mismo para una KA, batidora de vaso o de brazo, ajustando los tiempos y la potencia en cada caso
Quinoa con gulas y langostinos

Quinoa con gulas y langostinos

Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formas en la misma planta). El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), rodeado por el cáliz, que es del mismo color que la planta. Un plato de 10 para dar la bienvenida a la nueva temporada de Las Rrecetas de Luigi
Pollo asado superjugoso

Pollo asado superjugoso

POLLO. ASADO. INGREDIENTES. 2 cuartos traseros de. pollo. Sal. Ajo. Perejil. Aceite. Patatas. Coñac. Pimienta molida. Zumo de limón
CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL LIMÓN

CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL LIMÓN

Como algunos ya habéis visto, he activado de nuevo el blog y me comprometo a realizaros de forma regular esas recetas sencillas y deliciosas que tanto os hablaba hace tiempo
Ternera guisada al pimentón

Ternera guisada al pimentón

Ternera guisada al pimentón cocina tradicional casera. Receta muy sencilla con una salsa para mojar pan
Postre De Fresas TM5/T

Postre De Fresas TM5/T

Este es un postre fácil y muy bueno, con el que podéis sorprender a la familia, espero que os guste. Postre De Fresas TM5
Vasitos de tarta de queso con fresas

Vasitos de tarta de queso con fresas

Este mes la victima ha sido El caldero de Nimuë, un blog que me encanta ya que mezcla recetas vegetarianas con otras que no lo son tanto y lo adereza todo con una buena cantidad de viajes de esos que dan envidia
Postre de mousse de fresa en vasito

Postre de mousse de fresa en vasito

Paso por la frutería. Las fresas inundan de color el mostrador y no puedo evitar que mi proveedor de fruta habitual (Roberto, mi frutero) me regale una caja entera de esta fruta tan apetecible y sana con la intención de hacer unos cuantos botes de mermelada
Crema de coliflor

Crema de coliflor

Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ. Crema de coliflor tradicional. Sano plato de cuchara, una rica crema de verduras
ARROZ AL HORNO

ARROZ AL HORNO

- En ese mismo aceite y con la cabeza de ajos aun ( la voy girando) frío los trozos de costillas, hasta que se doran
Lomos de merluza al horno

Lomos de merluza al horno

Es uno de los pescados que mis hijos se comen mejor, así que hay que buscar maneras diferentes de prepararla
Lomos de merluza en salsa verde.

Lomos de merluza en salsa verde.

Hoy una receta muy sana , ligera y que requiere muy poco tiempo de preparación. El pescado debe formar parte de nuestra dieta como una fuente de
Lomos de merluza a la marinera

Lomos de merluza a la marinera

Es el momento de añadir las patatas en rodajas, mas o menos del mismo grosor para que cuezan todas al mismo tiempo
Salsa de miel con mostaza (thermomix)

Salsa de miel con mostaza (thermomix)

Un día fui a comer a un sitio donde nos pusieron una ensalada riquísima, aderezada con una salsa de miel y mostaza
FILETES DE TERNERA EN SALSA DE ALMENDRAS

FILETES DE TERNERA EN SALSA DE ALMENDRAS

Cortamos en juliana la cebolla y la pochamos en la misma sartén donde hemos dorado la carne añadiendo un poco más de aceite si hace falta
Solomillo de Ternera al Horno

Solomillo de Ternera al Horno

Este solomillo es muy sencillo pero teniendo en cuenta siempre la regla para hacer este tipo de carnes, como por ejemplo este roastbeef, os dejo el enlace por si queréis echar un vistazo a la receta