Las Recetas De Rosa

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Flan de Turrón de Jijona

Flan de Turrón de Jijona

pero es que este año, mi madre tuvo que venir a pasar lasnavidades en nuestra casa y se trajo tooodos los turrones que había comprado, y entre ellos, había una tableta de turrón de jijona
Flan de naranja y chocolate

Flan de naranja y chocolate

Caramelizar un molde y disponer las galletas. En un vaso, disolver el potax con el resto de zumo. Mover la mezcla que tenemos en el fuego, para asegurarnos de que el chocolate se derrita bien, una vez que hierva, incorporamos el potax, moviendo hasta que consigamos la textura adecuada
Flan de naranja

Flan de naranja

Caramelizar un molde y añadir los piñones. Una vez que hierva el contenido del cazo, añadir el potax, sin dejarde remover hasta que adquiera la textura deseada
Humus de garbanzos

Humus de garbanzos

Si encima lo usamos como aperitivo antes de comenzar con una barbacoa, se dan las circunstancias ideales, tanto para dejar a la gente satisfecha, como para que se cumpla el dicho de "donde hay humus, hay fuego"
Guiso de espárragos trigueros

Guiso de espárragos trigueros

En primer lugar es limpiar los espárragos, solo, se aprovecha las partes blandas, dejar los tallos, que se pueden aprovechar para caldo de verdura, con las manos los troceamos, siempre la parte blanda, lavamos bien y listo para cocinar
Lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras

Lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras

de aceite de olivaSal, vinagre de vino y pimientaPreparaciónCortar la ¾ partes de cebolla y las patatas en rodajas, extenderlas sobre una fuente de horno, primero lascebollas y encima las patatas
Flan de queso y leche condensada

Flan de queso y leche condensada

Si te resulta más fácil puedes hacer todo este proceso del batido en una batidora y batir todo junto con el accesorio tradicional o el devarillas
TARTA DE QUESO LIGERA

TARTA DE QUESO LIGERA

Esta semana vi publicada en el blog Tarta de manzana una tarta de queso al estilo "La Viña". Desde luego con una pinta deliciosa que me enamoró nada más verla
Tarta de queso y leche condensada

Tarta de queso y leche condensada

Desde hace poco descubrí que las tartas de queso son nuestra perdición, sean de lo que sean, y es que el queso que utilizo no es para menos
BIZCOCHO DE MANDARINAS

BIZCOCHO DE MANDARINAS

Se lavan bien las mandarinas, se trituran con piel, yo uso la thermomix, se añaden los huevos con el azúcar y la vainilla y se bate bien
FLAN DE MANDARINA Y MIEL

FLAN DE MANDARINA Y MIEL

Mezclar en un bowl los huevos y la miel con un batidor de globo,cuando estén bien integrados añadir poco a poco el jugó de mandarina
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS Y ATÚN

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS Y ATÚN

Vaciamos la carne delas berenjenas dejando una capa de ½ cm. utilizado una combinación que no hace mucho realicé para preparar una lasaña
Boquerones al limón

Boquerones al limón

La lista de platos andaluces que quiero cocinar es larga, porque en Andalucía se come muy bien, poco a poco intentaré ir haciendo un hueco y elaborar maravillosos platos, como las Berenjenas con miel de caña, la Mazamorra cordobesa, el Salmorejo cordobés, Las Habas con jamón y huevo de Granada, el Rabo de toro
Tarta de queso y pera muy fácil

Tarta de queso y pera muy fácil

Hacía tiempo que me apetecía hacer un pastel de este estilo, pero como mi horno está ya en horas bajas, últimamente ya habéis visto que recurría a recetas sin horno delas que se preparan con gelatina o cuajada
SALSA DE PIMIENTOS ROJOS

SALSA DE PIMIENTOS ROJOS

la cebolla y el diente de ajo, poner una sarten con un poco de aceite y sofreir las verduras. aceite de oliva
Salmorejo de Pimientos Rojos, Queso de Cabra e Higos

Salmorejo de Pimientos Rojos, Queso de Cabra e Higos

Con la ilusión de veros a todos, de leer vuestras recetas y de compartir las mías. Me tomé las vacaciones con muchas ganas, las mismas que tengo ahora de restablecer la rutina bloguera
Pimientos rojos rellenos de carne con salsa bechamel

Pimientos rojos rellenos de carne con salsa bechamel

Se quita la cabeza del pimiento, se vacía y se limpia desemillas. Os recuerdo que si todavía no lo habéis hecho, que os suscribáis al canal de Youtube para no perderos ninguna vídeo-recetas
CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA

CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA

Aceite de oliva para freírlas. Lo primero que vamos a hacer es limpiar bien las carrilladas pasarlas por harina y las freiremos