Mis  Recetas

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Un postre fácil: crema catalana

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Unlibroquetengodesdehacemuchoderecetasregionales. "RecetasdeCocina" deBlancaSerrano, parecequeensutiempotuvoquevendersebastanteyamehaservidoparaaprenderalgunosplatitoscomoestacremitatanrica
Crema pastelera rápida en microondas

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Calamares al Ajillo

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Sinoesasí, programamos4-5minutosmásalamismatemperaturayvelocidad. Hoytraigounarecetamuyricayfácildepreparar, CalamaresalajilloenThermomix
buñuelos de viento

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BuñuelosdevientohaymuchosperoestosdelamadredemiamigaLidiaestánespectacularesdericosylaverdadesquenosonnadadifícilesdehacer
Bizcocho Marmolado – Cocinando Recetas

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ELABORACIÓNEnunbol, mezclamoslamantequillaquedebeestaratemperaturaambienteyelazúcarybatimosbienconvarillaseléctricasoamanoduranteunosminutos
Flan o pudin de donuts

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Quizásteinteresentambiénestasrecetas. paraprepararesteespectacularflanopudindedonutsloprimeroquevamosahaceresecharenuncuencoloshuevosyelazúcar (noesnecesarioecharmuchoporquelosdonutsyavanazucarados) acontinuación, conlaayudadelabatidoraremoveremoshastaqueambosingredientesquedenbienintegrados (velocidadsuave) pasadounminuto, incorporaremoslalecheycontinuaremosremoviendodurante10segundosporotrolado, trocearemoslosdonuts (encuadradospequeños), losincorporaremosalamezclayremoveremosparaquetodoquedebienincorporadoacontinuación, echaremoselazúcarenuncazo, pondremosafuegowelmismoyesperaremosaquesederrita (lodejaremostantotiempocomonosguste, amimegustapocotostado) enunmolde (elmíoesde20cmdelargopor8cmdeprofundidad), incorporaremoselcarameloconcuidadoyaquequemarábastantemoveremosbienelmoldeparaqueelcaramelocubratodaslascarasdelaflaneraacontinuación, incorporaremoslamezclaeintroduciremosnuestromoldeenunabandejaconagua, detalformaqueelaguacubralamitaddelmoldeMomentodehornearFlandedonutslollevaremosalhornoa180ºCyconcalorabajopasada1horay10minutos, comprobaremossinuestroflanestálistoconlaayudadeuncuchillo (alsalirseco, sabemosqueelflanyaestácocinado) encasodenoestarlisto, lodejaremosunratomás, siempremuypendientesdequenosenoshagademasiadoacontinuación, lodejaremosenfriardurante30minutos (veremoscomoelflanamedidaquetemplairábajandodevolumen) pasadalamediahoralollevaremosalaneveraaenfriarde4a6horasacontinuación, meteremoslapuntilladeuncuchilloporlosbordesparafacilitareldesmoldelovolcaremossobreelplatoenelquevamosapresentarloparaterminarnuestroemplatado, lecolocaremosunasguindasyunaramitadehierbabuenayasolonosquedadisfrutardeestefantásticoflanopudindedonutssitehagustadoestareceta, terecomiendoestatartadedonutssinhornoyaquítedejootrasideasparahacerflan ¿Votaestareceta
Gato de Almendra – Cocinando Recetas

Gato de Almendra – Cocinando Recetas

ELABORACIÓNSeparamoslasyemasdelasclarasdetodosloshuevosyreservamos. Batimosbienlasyemasyelazúcarblanco, sepuedehaceramanaoconvarillaseléctricas