Flan o pudin de donuts
Quizásteinteresentambiénestasrecetas. paraprepararesteespectacularflanopudindedonutsloprimeroquevamosahaceresecharenuncuencoloshuevosyelazúcar (noesnecesarioecharmuchoporquelosdonutsyavanazucarados) acontinuación, conlaayudadelabatidoraremoveremoshastaqueambosingredientesquedenbienintegrados (velocidadsuave) pasadounminuto, incorporaremoslalecheycontinuaremosremoviendodurante10segundosporotrolado, trocearemoslosdonuts (encuadradospequeños), losincorporaremosalamezclayremoveremosparaquetodoquedebienincorporadoacontinuación, echaremoselazúcarenuncazo, pondremosafuegowelmismoyesperaremosaquesederrita (lodejaremostantotiempocomonosguste, amimegustapocotostado) enunmolde (elmíoesde20cmdelargopor8cmdeprofundidad), incorporaremoselcarameloconcuidadoyaquequemarábastantemoveremosbienelmoldeparaqueelcaramelocubratodaslascarasdelaflaneraacontinuación, incorporaremoslamezclaeintroduciremosnuestromoldeenunabandejaconagua, detalformaqueelaguacubralamitaddelmoldeMomentodehornearFlandedonutslollevaremosalhornoa180ºCyconcalorabajopasada1horay10minutos, comprobaremossinuestroflanestálistoconlaayudadeuncuchillo (alsalirseco, sabemosqueelflanyaestácocinado) encasodenoestarlisto, lodejaremosunratomás, siempremuypendientesdequenosenoshagademasiadoacontinuación, lodejaremosenfriardurante30minutos (veremoscomoelflanamedidaquetemplairábajandodevolumen) pasadalamediahoralollevaremosalaneveraaenfriarde4a6horasacontinuación, meteremoslapuntilladeuncuchilloporlosbordesparafacilitareldesmoldelovolcaremossobreelplatoenelquevamosapresentarloparaterminarnuestroemplatado, lecolocaremosunasguindasyunaramitadehierbabuenayasolonosquedadisfrutardeestefantásticoflanopudindedonutssitehagustadoestareceta, terecomiendoestatartadedonutssinhornoyaquítedejootrasideasparahacerflan ¿Votaestareceta
La cocina de Masito
