Masas y bizcochos

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Buen finde – Lemon squares o tarta de limón

Buen finde – Lemon squares o tarta de limón

Creo que esta es la primera receta que hago de la famosa Martha Stewart y me ha encantado. Los contrastes de este postre, que es una clásica receta americana van desde el dulce más delicado, al toque ácido del limón, las texturas de crema y masa quebrada que tan bien van juntas… es un postre perfecto, para terminar una comida especial
Scones

Scones

Mis amigos me llevaron al tradicional Afternoon tea (en mi caso afternoon coffee) y ahí los conocí. Primero vamos a poner en un bol grande la harina tamizada, la levadura y el azúcar glas
Tarta de chocolate y mermelada.

Tarta de chocolate y mermelada.

Pastel de chocolate delicioso y absolutamente tentador cuya base es un bizcocho húmedo de chocolate negro, cacao y vainilla, relleno de mermelada de fresa con cobertura de chocolate
Bizcocho de Leche Condensada.

Bizcocho de Leche Condensada.

Para aprovechar la leche condesada, que me sobro de hacer el Flan a las tres leches, hoy por la mañana, me decidí, hacer este bizcocho para el desayuno, como la leche condensada, ya es muy dulce, este bizcocho no llevará azúcar, pero es muy jugoso y esponjoso, no he podido esperar a que enfriará y así tibio, ya me he comido un buen trozo
Buñuelos de Cuaresma

Buñuelos de Cuaresma

La receta de estos buñuelos de Cuaresma es similar a la de los buñuelos de viento pero se aromatizan con vino dulce y anises en grano, lo que les da un sabor parecido al de los pestiños
Rosquillas Fritas

Rosquillas Fritas

Este año mis rosquillas han sido estas aromatizadas con limón y canela. Mi toque personal ha sido cambiar la leche por licor de arroz con leche y nos han gustado mucho
Pecan Pie

Pecan Pie

Demasiadas recetas fallidas, vueltas de tuerca a altas horas de la mañana… Al final es eso, y puedes reducirlo más a la mínima expresión, no me apetecía ser yo
Pan plano a la sartén ¡Con solo dos ingredientes!

Pan plano a la sartén ¡Con solo dos ingredientes!

Hoy os traigo una receta de pan super sencilla y que estoy seguro que os va a encantar. Os vamos a explicar cómo hacer pan plano (tipo el del kebab) con solo dos ingredientes y sin utilizar el horno ¡Lo vamos a preparar en sartén
CAKE DE PASAS AL RON EN THERMOMIX ®

CAKE DE PASAS AL RON EN THERMOMIX ®

En fines de semana como este lluvioso y fresquito hay que darle caña al horno, hoy os propongo una receta de la nueva colección en Cookidoo
Torta de naranja portuguesa

Torta de naranja portuguesa

café levadura tipo Royal. Rallar la piel y hacer el zumo. Después la harina y volver a mezclar, con cuidado de no bajar el aire de los huevos
Bola Larpeira

Bola Larpeira

Una vez hecha, la dejamos enfriar y la metemos en una manga pastelera. Rallamos piel de limón y vamos incorporando la harina con una pizca de sal
BUÑUELOS DE LA ABUELA

BUÑUELOS DE LA ABUELA

La receta que os traigo hoy es una merienda ,que gusta tanto a niños como a mayores ,es una receta muy sencilla de hacer y la verdad que están super buenísimos
TORTAS DE MANTECA MANCHEGAS

TORTAS DE MANTECA MANCHEGAS

Hace muchos años que ya no vivo allí, pero cada vez que paso, las compro. La mejor forma de tomarlas es un poco calientes, recuerdo a la hora de desayunar calentarlas en una plancha o simplemente en una sartén, al calentarse la manteca las deja hojaldradas
Torta de manteca hojaldrada

Torta de manteca hojaldrada

Antes que nada quería daros las gracias por la ayuda prestada con mi problemilla técnico ¡Es verdad que sois una familia
TARTA DE QUESO LIGERA

TARTA DE QUESO LIGERA

Es cremosa y deliciosa. Pues ¡dicho y hecho. La he querido hacer un poco más ligera y he sustituido el queso cremoso de leche entera por un queso cremoso ligero, y la he endulzado con miel, más saludable que el azúcar, además la he querido adaptar al thermomix
Pan sin manos

Pan sin manos

Solo reposo y horno. Con el mínimo trabajo, conseguimos un pan sabroso, suave y con mordida. Todo el trabajo lo hace una larga fermentación, utilizado masa madre para conseguir un pan con aroma y de larga duración
Pan de maíz

Pan de maíz

Este pan está delicioso y con un sabor distinto al que comemos habitualmente y ello es gracias a la combinación de la harina de trigo con la harina de maíz, de ahí que también tenga un color más intenso por el amarillo del maíz