Recetas de zanahorias caramelizadas

Zanahorias caramelizadas al balsámico de frambuesas

Zanahorias caramelizadas al balsámico de frambuesas

Pelar las zanahorias y cortar tiras muy finas. -3 zanahorias grandes. Poner un wok o una sartén al fuego con un poco de aceite y añadir las zanahorias dejando rehogar a fuego medio-bajo durante 5 minutos. 3 zanahorias grandes
Zanahorias caramelizadas

Zanahorias caramelizadas

La entrada de hoy son unas Zanahoriascaramelizadas que podemos utilizar como guarnición acompañando un plato principal
TARTA DE ZANAHORIA CON MANZANAS CARAMELIZADAS

TARTA DE ZANAHORIA CON MANZANAS CARAMELIZADAS

Lavamos las zanahorias y las rallamos incorporándolas después a la mezcla. 2 zanahorias. 2 zanahorias. Me apetecía ayer comer tartita de postre, quería algo rico

Crema de zanahoria caramelizada

500g de zanahorias. 500g de zanahorias. Crema de zanahoria caramelizada por Juanjo. Una de los mejores usos que puedo dar a Twitter es el tener tanta gente cerca a la hora de solucionarme un problema, en este caso quería hacer una crema de zanahoria pero quería darle un toque especial, pues bien, pregunté y me respondieron varios usuarios, entre ellos @Santiago_ que me recomendó mirar la web de Umami-Madrid donde podía encontrar una forma especial de hacer esta crema, caramelizándola con mantequilla y con un toque de bicarbonato
Bacalao Fresco con Cebolla Caramelizada, Patata Panadera y Chips de Verdura

Bacalao Fresco con Cebolla Caramelizada, Patata Panadera y Chips de Verdura

 INGREDIENTES Supremas de Bacalao Fresco1 Cebolla2 Patatas1 ZanahoriaHojas de EspinacaPasasSésamoMantequillaAzúcarHarinaSalAceite de olivaELABORACIÓN        Aprovechando que de Enero a Marzo es la temporada del bacalao fresco, y que su precio está más barato, no hemos dejado de publicar diferentes maneras de cocinarlo