Recetas de wok de verduras con fideos chinos

Wok de fideos chinos con verduras al curry y jengibre

Wok de fideos chinos con verduras al curry y jengibre

Para ver el PASO A PASO visita la receta en mi blog Fideoschinosde trigo – 250 gr. Pimiento verdede freír – 2. Setas variadas deshidratadas – 1 puñado. Pechuga de pollo -1. Salsa de soja – 7 cucharadas. Aceite de cacahuete – 2 cucharadas (en su defecto aceite de girasol)
Wok de verduras con fideos chinos

Wok de verduras con fideos chinos

Así que, justo hoy, he leído la receta de Susana en su blog Gastronofilia en la que nos cuenta el truco de cómo hacer bien unas verduras en un wok
Fideos de arroz chinos con pollo y verduras

Fideos de arroz chinos con pollo y verduras

Sazonador para wok*. {RECETA DEFIDEOSDE ARROZ CON POLLO Y VERDURAS}. A menudo tan solo los acompañaba con salsa de soja, aceite y ajo en polvo, pero mi combinación favorita era, y sigue siendo, esta con pollo y verduras que he ido perfeccionando con el tiempo y es ahora una de las comidas rápidas más reconfortantes que salen de mi cocina
FIDEOS CHINOS CON VERDURAS Y GAMBAS

FIDEOS CHINOS CON VERDURAS Y GAMBAS

Calentamos el wok o en su defecto una sartén con las tres cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla un par de minutos con una pizca de sal (no hay que pasarse con la sal, luego pondremos la salsa de soja y ésta es bastante salada)
Fideos chinos con pollo y verduras

Fideos chinos con pollo y verduras

En un wok o sartén echamos un poco de aceite y cuando esté bien caliente le añadimos las verduras. Le añadimos los fideos al wok y por último vertemos salsa de soja
Fideos de arroz chinos con gambas y verduras

Fideos de arroz chinos con gambas y verduras

Estos fideosde arroz chinoscon gambas y verduras tienen toda la esencia de la cocina asiática que más conocemos, porque por supuesto llevan arroz (en forma defideos), el plato está aromatizado con salsa de soja y jenjibre, y además las verduras y las gambas están salteadas, como si de un wok se tratase
Wok de fideos chinos con calabaza y espinacas

Wok de fideos chinos con calabaza y espinacas

Ya habíamos utilizado el wok en otras recetas, una de las que más éxito ha tenido es la receta de "Verduras al wok", que publicamos hace un tiempo, pero la de hoy es mucho más completa, porque ademásde tener verduras, incorpora los fideoschinos, que tienen una textura y sabor perfecto para este plato
FIDEOS CHINOS con Pollo y Verduras

FIDEOS CHINOS con Pollo y Verduras

En una sartén (en mi caso uso Wok), poner un buen chorro de aceite de girasol y sofreír las verduras durante unos minutos
Fideos Chinos con Verduras

Fideos Chinos con Verduras

Ponemos a calentar un wok o sartén amplia con un poco de aceite de sésamo. Para este wok he usado "cinco especias", una combinación de especias chinas que se dice que son el perfecto equilibrio entre sabores
Wok de fideos chinos y pollo

Wok de fideos chinos y pollo

Pasados los minutos pertinentes, escurrimos bien los fideos y los añadimos a la sartén donde está el pollo y las verduras