Recetas de wok de carne y arroz

Wok de arroz blanco con verduras thermomix

Wok de arroz blanco con verduras thermomix

en esta ocasión teníamos carne a la plancha ydecimos acompañarlo con este Wokde. Somos amantes delarroz en blanco y con thermomix sale en su punto,
Yakimeshi (Arroz Wok)

Yakimeshi (Arroz Wok)

Añadimos los trozo decarne o proteína elegida. En Japón a los salteados dearroz los llaman Yakimeshi, tal vez para nosotros ese nombre no sea tan familiar, pues esos arroces se preparan en un wok, (ese si lo sabemos), un wok es una especie de sartén concabo elaborado de varios materiales como teflón, hierro fundido o acero, los expertos en el tema recomiendan usarde hierro fundido o acero ya que según ellos potencializa el sabor de los alimentos debido al calor que pueden almacenar ya que otro de los secretos para hacer un excelente arroz salteado es que la llama este en su máximo
Arroz en Wok con Ternera

Arroz en Wok con Ternera

En un wok ponemos el aceite y freímos las tiritas de ternera, previamente escurridas, y reservamos. Preparación delArroz en Wok

Arroz rojo cremoso con carne

   Como contaba en mi otra receta con este arroz "Arroz rojo con langostinos en wok". Poner una cazuela amplia al fuego con un poco de aceite de oliva y dorar la carne cortada en pequeños tacos y salada al gusto
ARROZ PILAF CON POLLO Y ESPECIAS WOK

ARROZ PILAF CON POLLO Y ESPECIAS WOK

dearroz con carney verdura, en la que lo más característico es el picante que. escamas (botecito de especias dewok chino que compro en Lidl) ½ cdta
Wok de ternera con arroz integral de colores

Wok de ternera con arroz integral de colores

En el wok, con un chorrito de aceite pochamos la cebolla en juliana y el pimiento verde hasta que cojan color dorado y añadimos la carne macerada previamente
Fideos de arroz al wok

Fideos de arroz al wok

Por último, cuando nuestra mezcla esté ya en su punto, añadimos los fideos al woky removemos bien para que los fideos absorban la salsa de soja y se mezclen bien con nuestras verduras y nuestra carne, y a la mesa
Receta de carne con pimentos al wok

Receta de carne con pimentos al wok

En el mismo wok echamos un poco más de aceite y doramos la carne marinada en soja. Pero es que la cocción al wok es muy sencilla, y ahora que casi no tengo tiempo, más de una vez me está sacando de un apuro
Wok de pollo a la albahaca

Wok de pollo a la albahaca

Aparte de como wok, podemos tomar estos daditos de pollo en forma de brocheta o acompañados de un poco de cuscús, pasta o arroz hervido y tener así un plato único muy completo
Arroz con ternera al curry

Arroz con ternera al curry

En una sartén (mejor si es tipo wok) salteamos las verduras en aceite junto con la ternera, todo a la vez, siempre a fuego medio, y esperamos unos minutos hasta que se enternezca todo intentando que las verduras queden al dente
Arroz basmati Mediterráneo

Arroz basmati Mediterráneo

Es un arroz con carney verduras al estilo mediterráneo que me ha sorprendido por lo bueno que estaba, o al menos eso dicen mis conejillos de indias, que son los que prueban todo antes de poner receta en el blog
Arroz frito tailandés con pollo. Un vicio.

Arroz frito tailandés con pollo. Un vicio.

Calienta el aceite a fuego alto en un wok (si no tienes utiliza la sartén más grande que tengas como yo, no es lo mismo pero funciona)