Recetas de wilton cupcakes

Curso Wilton 1 en Alma's cupcakes

Curso Wilton 1 en Alma's cupcakes

El fin de semana pasado tuve la oportunidad de hacer el curso Wilton en el taller de Alma Obregón. Las diferentes consistencias del glaseado, rellenar una manga pastelera y la forma correcta de sujetarla, la presión que se necesita con la manga pastelera, rellenar y decorar cupcakes, crear flores con las boquillas básicas…Y como hacer un dibujo sobre un pastel a través de una plantilla delineada con piping gel

Curso Wilton 4 en Alma's cupcakes (que pena que se acabó)

Y con esto y unas cuantas galletas que comí entre flor y flor se acabaron los cursos Wilton©. Pero es que además, si es en Alma’s Cupcakes, y con unas compañeras tan geniales como las que he tenido yo lo pasas genial
Cupcakes de nutella con crema de merengue suizo de nutella

Cupcakes de nutella con crema de merengue suizo de nutella

Pero este año por hacer algo diferente he llevado estos cupcakes de nutella, usando la base del libro de Alma y la crema de la cobertura está hecha a mi manera, a partir de la receta básica de buttercream de merengue suizo
Cupcakes de chocolate y merengue rosa.

Cupcakes de chocolate y merengue rosa.

el blanco, así que saqué mi cajita de colorantes Wilton y aquello fue como abrir la caja de Pandora. Se me ocurrió la ingenua idea de convocar a unas amigas de Marta a hacer cupcakes
Cupcakes de Limón rellenos de Lemon Curd (casero!)

Cupcakes de Limón rellenos de Lemon Curd (casero!)

Para la cobertura, un buttercream básico (una parte de azúcar por una de mantequilla) pero esta vez con esencia de limón (con una cucharadita, o incluso media, dependiendo de la intensidad que queramos, basta)Y como ya estaba puesta y me sobró un poco de buttercream, la teñí de verde para probar una de mis (muchas) nuevas boquillas (no lo pude evitar, y hace un par de semanas me compré el Master Tip Set de Wilton)
Cupcakes

Cupcakes

Si se quiere se puede añadir colorante antes de decorar los cupcakes (recomendamos siempre colorante en pasta tipo Wilton o colorama y ponerlo con mondas)
Cupcakes de Baileys

Cupcakes de Baileys

Esta es una receta que me encantaría compartir con vosotr@s ya que aparte de que salen unos cupcakes-que-te-mueres-de-lo-requete-deliciosos-que-están xDD, son bastante facilitos de hacer y no lleva ingredientes muy difíciles de encontrar
Cupcakes arco iris (Cumpleaños de mi niña)

Cupcakes arco iris (Cumpleaños de mi niña)

-Colorante rosa alimenticio (usé el de wilton)Preparación.  Aparte de estos cupcakes de arco iris, también le preparé unas galletas fondat (mis primeras, ya la subiré), cupcakes para los mayores de chocolate, dos árboles de chuches (uno lo hizo ella, se pueden ver en la foto) y una gran merendola, todo ello en casa de su tito Daniel que tiene piscina, y allí le preparamos una gincana de juegos que era ella lo que quería
CUPCAKES DE BARBIE CON MUCHOS TRUCOS

CUPCAKES DE BARBIE CON MUCHOS TRUCOS

Esta última es marca Papen de Argentina, por lo que no sabría decirles su equivalente en Wilton aunque  pueden utilizar cualquiera que les guste
Cupcakes de guindas y merengue suizo. Sorteo Mandisign.

Cupcakes de guindas y merengue suizo. Sorteo Mandisign.

      Este año tendré preparados unos cupcakes de fiesta.  Como veis incluimos el molde de esta receta de cupcakes y las pajitas para la leche, entre otras cosas también muy navideñas, y así podéis acompañarme en mi desayuno del uno de enero
CHOC-CHOC-CHOCOLATE CUPCAKES

CHOC-CHOC-CHOCOLATE CUPCAKES

CHOC-CHOC-CHOCOLATE CUPCAKES ¿Esto. Para la decoración, como en tantas ocasiones, boquilla 1M de Wilton
MAGNOLIA CUPCAKES

MAGNOLIA CUPCAKES

MAGNOLIA CUPCAKES DE FRESA Y CHOCOLATE. la idea de hacer unos Cupcakes tan de moda en estos momentos, aun así pregunté
Cupcakes de limón con frosting de merengue.

Cupcakes de limón con frosting de merengue.

en mi caso, dividí el merengue en 2 y a una parte le agregué colorante Rose (de Wilton).                      Hoy les presento unos muffins de limón, con decoraciones varias