Siempre había comido los waffles acompañados de chocolate, miel, syrup y en general dulces, pero en los moldes que me regalaron venía un recetario donde te dan la opción de gofres salados, así que por qué no probar y el resultado ha sido muy bueno además de vesátil ya que queda a la imaginación con qué rellenarlos
También quedan riquísimos salados con jamón de York y huevos fritos. Así que domingo aproveché y preparé para desayunar waffles o como dicen aquí en España gofres
Por lo general, yo me encargo de los desayunos salados, y Esteban de los dulces. Prepara estos deliciosos waffles integrales de plátano y chocolate usando los plátanos que ya se estén echando a perder, ¡no vas a creer lo ricos que quedan
WAFFLESsalados. Los hot cakes se pueden preparar en cualquier sartén mientras los waffles llevan claras batidas a nieve y se preparan en una plancha con un diseño particular
Yo he querido ir un poco más allá, y como tengo una debilidad enorme por los waffles (o gofres) y un cariño especial por los golfeados, pues pensé que esta podría ser una buena idea mas allá de tenerla olvidada en una libreta vieja ¡y vaya si lo fue
Esta sencilla y tremendamente versátil versión es la más extendida en territorio estadounidense, donde, además de incorporar toda una gama interminable de combinaciones posibles entre distintos ingredientes (tanto dulces como salados), se opta por la levadura química (o polvos de hornear tipo Royal) en lugar de la levadura de panadero
También conocidos como gofres, wafols o wafles, los waffles son una especie de galletas crujientes elaboradas a partir de una masa de textura tipo barquillo, que están deliciosos cuando se combinan tanto con ingredientes dulces como salados
Hice una pizza sin gluten para ver un partido de la NFL solo que no me di cuenta y usé una mezcla para hacer hot cakes – waffles en vez de una mezcla de harina de todo uso sin gluten, así que la masa quedó dulce y toda rara
Puedo imaginarme comiendo torres de panquecas con miel y mantequilla (lo cierto es que no me caben más de dos) muffins y coffeecakes con muchas nueces, waffles tostados con frutas de intensos colores, diferentes tipos de viennoiserie con mermelada de naranja amarga, huevos poche de vez en cuando y arepitas con queso una que otra vez
Luego de este lindo paseo dejamos el auto y fuimos a dar un paseo por la playa frente al Hostal, donde nos encontramos (de pura casualidad) con La Wafflería, un rico restaurante-café que ofrece riquísimos waffles dulces (en sus variedades bruselas y liege) y salados (bruselas saldo y papa ciboulette)
