Recetas de vol au vent relleno

Hoy Cocinas Tú: Vol au vent relleno de boletus

Hoy Cocinas Tú: Vol au vent relleno de boletus

Pues bien, la receta de Volauventrelleno de boletus que podéis ver en la imagen que ilustra estas líneas nos llega de Juego de Sabores, un blog que conducen dos hermanas, Blanca y Ana, y curiosamente cada una desde una ciudad diferente, esta es una de las cosas buenas de internet
MINI VOL AU VENT RELLENOS DE ESPUMA DE SALMÓN

MINI VOL AU VENT RELLENOS DE ESPUMA DE SALMÓN

Otros de los entrantes que pusimos a la mesa en Nochebuena, fueron unos mini volauvent sencillos y rápidos de preparar, pues solo hay que preparar el relleno, lo podemos poner en una manga
Vol au vent de pollo asado

Vol au vent de pollo asado

El otro sábado prepare un pollo asado al horno y con lo que me sobró en lugar de hacer croquetas lo metí en estos volauvent y fue un lucido primer plato para el domingo
Vol au vent de pan con setas y huevo.

Vol au vent de pan con setas y huevo.

Repetimos la misma operación hasta formar tantos volauvent como necesitemos.    Colocamos el volauvent y lo rellenamos con las setas salteadas y un poco de puerro y pimiento
Vol au vent cake de choco-fresa.

Vol au vent cake de choco-fresa.

 Estos volauvent dulces son para ti preciosa ya que "no te gustan los dulces". -Volauvent. Rellenamos los volauvent con el chocolate ya derretido, con cuidado de que no se salga
VOL AU VENT DE POLLO Y CHAMPIÑONES

VOL AU VENT DE POLLO Y CHAMPIÑONES

Deliciosos, de primer plato o de plato principal, muy versátiles con el relleno, en fin, suculentos. Llamen como se llamen – volauvent, volovan, bouchées a la reine, bocados de la reina- lo cierto es que son un auténtico “bocato di cardinale” jaja
Pastelitos de hojaldre rellenos de crema y fruta fresca - Vol au vent de crema y fruta fresca

Pastelitos de hojaldre rellenos de crema y fruta fresca - Vol au vent de crema y fruta fresca

Esta receta nació después de preparar mi Crema Catalana Enlatada de Christian Escribà, pese a que la presentación en lata es muy cuqui la verdad es que es tener muchas latas es un problema y decidí sustituir el recipiente por unos estupendos vol-au-vent preparados, que puedes comprar en cualquier supermercado y que combinan muy bien con el relleno