Recetas de verdinas con almejas

Alubias Verdinas con Almejas y  Gambas

Alubias Verdinas con Almejas y Gambas

Las verdinas son de un color verde claro, con la forma que caracteriza a las alubias, arriñonada, y aunque empezaron cocinándose con chorizo y otras carnes, su delicado sabor es muy apropiado para acompañar pescados y mariscos
Verdinas con Langostinos y Almejas

Verdinas con Langostinos y Almejas

Pasado este tiempo calentamos el jugo de las almejas lo incorporamos al sofrito y mezclamos, a continuación agregamos las verdinas
VERDINAS CON GAMBONES Y ALMEJAS

VERDINAS CON GAMBONES Y ALMEJAS

Espolvoreamos con el pimentón, ajustar de sal y dejar cocer a fuego lento durante al menos una hora y cuarto o hasta que las judías verdinas estén tiernas (iremos probando)

Verdinas con almejas

     Cuando estén cocidas las verdinas, se pone en una sartén aceite de oliva a calentar y se añade el otro diente de ajo troceado, cuando se empiece a dorar, se añade la harina y se mezcla bien, se retira del fuego, se añade un poco del caldo de las verdinas, se vuelve a poner en el fuego, se revuelve dándole un hervor y se mezcla con las verdinas, dejándolo dar un hervor de unos cinco minutos despacio
Verdinas con almejas y gambas

Verdinas con almejas y gambas

Estas verdinas las compré el octubre pasado durante mi precioso viaje por Asturias, digo precioso porque lo fue, es una comunidad que me ha conquistado, me encantó todo
Verdinas con almejas

Verdinas con almejas

Verdinas y almejas son una combinación impresionante, llena de sabor con tan pocos ingredientes. Ya tengo subidas al blog otros platos converdinas, la ensalada de verdinas y marisco que podéis ver pinchando AQUÍ y la ensalada de verdinas y ahumados que podéis ver pinchando AQUÍ que os pueden venir bien para la época en la que no apetece tanto el cuchareo
Alubias verdinas con almejas

Alubias verdinas con almejas

Como soy muy de darse homenajes porque sí, porque hay que quererse y cuidarse, presento esta receta de alubias verdinasconalmejas
Verdinas con almejas y langostinos

Verdinas con almejas y langostinos

Cuando empiece a hervir añadimos las almejas y tapamos. En cuanto se abran las almejas añadimos los langostinos y dejamos todo junto unos minutos
Verdinas con Almejas y Bacalao

Verdinas con Almejas y Bacalao

Ha costado, pero al final hemos conseguido comernos estas ricas verdinasconalmejas. Allí descubrí las judias verdinas
Verdinas con Almejas y Gambones

Verdinas con Almejas y Gambones

Cuando las verdinas están tiernas, retiramos la cebolla y añadimos las almejas y los gambones con todo el jugo que hayan soltado en sus sartenes, dejamos cocer todo el conjunto unos minutos para que se integren los sabores, rectificamos si fuera necesario de sal
VERDINAS CON RAPE Y ALMEJAS

VERDINAS CON RAPE Y ALMEJAS

año sacando el cucharón para servir estas ricas verdinascon rape y almejas. de alubias verdinas. Es una judía de sabor suave que combina muy bien cocinada con mariscos
Verdinas con rape y almejas

Verdinas con rape y almejas

Este tipo de fabe es ideal para maridar con pescados y mariscos, así que yo burro ande o no ande las he preparado estas verdinascon rape y almejas que están de rechupete
Verdinas con rape y marisco

Verdinas con rape y marisco

Por otra parte pelamos los langostinos y reservamos las cabezas y las cascaras, troceamos el rape y lavamos las almejascon agua fría
Alubias verdinas con setas

Alubias verdinas con setas

     Ya os hablé en otra ocasión de las verdinas y cómo prepararlas conalmejas o marisco que es la forma habitual de presentarlas
Habas verdinas con gambas

Habas verdinas con gambas

Me hubiera gustado ponerles almejas pero se me olvidó comprarlas, pero si las tenéis no dudéis en añadirlas
VERDINAS CON MARISCO

VERDINAS CON MARISCO

La receta de hoy combina las verdinasconalmejas y unos restos de bogavante pero os aseguro que sólo conalmejas ya están exquisitas
VERDINAS CON MARISCO

VERDINAS CON MARISCO

- Pasado el tiempo indicado, abrir la olla exprés y añadirle los langostinos y las almejas, con todo el caldito que hayan soltado