Recetas de vegetarianas con curcuma

SPAGHETTI DE CURCUMA A LA CARBONARA VEGETARIANA

SPAGHETTI DE CURCUMA A LA CARBONARA VEGETARIANA

Hoy os trago un plato de pasta fresca casera con un toque diferente, el de la cúrcuma, y mirad que nunca he sido mucho de mezclar las especias orientales con la cocina italiana, pero he de decir, que en su justa medida, el toque que le aporta resulta impresionante, lo acompañamos de una suave carbonara vegetariana y un toque crujiente y os aseguro que vais a repetir, así que os aconsejo preparar un poco de más
Hamburguesas Vegetarianas de Avena, Nueces y Tomate

Hamburguesas Vegetarianas de Avena, Nueces y Tomate

Al hacer hamburguesas vegetarianas de avena o de otro tipo de ingrediente que cambie con el agregado de líquido, es importante dejar la mezcla en la heladera reposando, mínimo media hora
Arroz vegetariano al curry.

Arroz vegetariano al curry.

Arroz elaborado a fuego lento con legumbres, hortalizas y un buen caldo de verduras. Acentuamos su sabor con salsa de tomate y cúrcuma, una de las especias con mayor poder anticancerígeno
ALBONDIGAS VEGETARIANAS CON GARBANZOS

ALBONDIGAS VEGETARIANAS CON GARBANZOS

Si queremos dar un toque exótico podemos añadir un poquito de curcuma o curry en vez del tahini. He de reconocer que estas albóndigas vegetarianas no se parecen a lo que iba buscando, pero me han encantado y son una manera estupenda y deliciosa de comer sano y terminar con esas verduras que se acumulan en la nevera y que no sabemos en que emplear
Berenjenas rellenas Vegetarianas

Berenjenas rellenas Vegetarianas

Lo primero, lavamos y cortamos por la mitad las berenjenas, entonces las ponemos con sal durante un cuarto de hora para que después no amarguen
Tortilla Vegetariana. [Sin Huevo]

Tortilla Vegetariana. [Sin Huevo]

En un bol mezclamos el agua y la harina con una varilla. Ingredientes. 75 g de harina de garbanzos. 125 g de agua templada
Hamburguesas vegetarianas

Hamburguesas vegetarianas

El otro día probé a preparar el conocido arroz de coliflor, que no es más que triturar la coliflor cruda y luego saltear el resultado con las especias deseadas
Arroz Vegetariano

Arroz Vegetariano

La primera recomendación es poner unas horas el arroz integral en agua con el fin de facilitar su cocción
LENTEJAS VEGETARIANAS CON ESPECIAS

LENTEJAS VEGETARIANAS CON ESPECIAS

Dejamos que se vayan haciendo a fuego lento como si hiciéramos un sofrito concentrado. Un saludo y ya me contareis
Potage vegetariano con amaranto

Potage vegetariano con amaranto

El amaranto es uno de los superalimentos que nos llegan del Altiplano y que, hasta hace poco, eran prácticamente desconocidos en Europa
3 recetas vegetarianas que no te dejarán indiferente

3 recetas vegetarianas que no te dejarán indiferente

Aunque no soy vegetariano, confieso que me gustan mucho las recetas vegetarianas. Estoy tan acostumbrado al uso de ciertos productos que a veces ni nos damos cuenta, hasta que viene a cenar un amigo vegetariano y es entonces cuando echas en falta contarcon algunas recetas que te valgan para todos
Hamburguesas vegetarianas

Hamburguesas vegetarianas

Generalmente hacemos hamburguesas vegetarianascon feculantes (legumbres) como garbanzos, porotos o lentejas y quedan exquisitas, de re chupete
CÚRCUMA, UNA RAÍZ EN LOS HERBOLARIOS

CÚRCUMA, UNA RAÍZ EN LOS HERBOLARIOS

La mezcla de curcuma en leche se le conoce como la Leche de los Dioses o Leche Dorada. La Cúrcuma es una raíz con cientos de propiedades y muchos más beneficios
Quinoa con Leche, Canela y Cúrcuma

Quinoa con Leche, Canela y Cúrcuma

Este mes para el reto #ColorYSabor me ha sido imposible encontrar los ingredientes que había escogido pero, aquí me tenéis utilizando un primo hermano de la nectarina para hacer esta deliciosa Quinoa con Leche, Canela y Cúrcuma que tiene una textura muy parecida al Arroz con Leche por su cremosidad