Recetas de utilisima mi bebe

Pollos bebé

Pimienta negra c/n. Sal y pimienta c/n. Sal y pimienta c/n. Miel 1/2 taza. Comino 2 cdas. Pollo marinado al estilo peruano

Pollito bebe ahumado

En una olla, a la que se le pueda encastrar una rejilla, disponer papel aluminio. Sobre el papel aluminio colocar azúcar, arroz crudo y hierbas frescas enteras

Ensalada fresca de aguacate y mango

Semillas de sésamo c/n. Tomate cherry rojos 500 g. Cebolla morada 100 g. Mango 1. Berenjenas japonesas 1. Berenjenas bebé 1

Pollitos rellenos

Condimentar con sal y pimienta. Pimienta c/n. Cocinar, removiendo ocasionalmente, hasta que quede crocante, por aproximadamente 5 minutos. Cocinar unos 2 minutos, removiendo ocasionalmente y frotando el fondo de la cacerola, con una cuchara de madera, para que se desprenda el sabor que quedó adherido al fondo. Rostizar los pollos durante 40 minutos o hasta que el centro de cada uno llegue a los 180°C. Comino 1/2 cdita. Pollos bebe de 500 g 8

Carpaccio de lomo relleno

Obtener una lámina delgada de forma rectangular, reservar. Colocar en el centro de la lámina de lomo y verter, por encima, vinagreta de cebolla

Mero al chardonay

Incorporar el jugo de limón, canela en polvo, azúcar, sal y pimienta. Dejar marinar por diez minutos, colocar en un papel manteca junto con el pescado sellado y envolver

Pollo relleno

En un bol amplio, poner el cous-cous crudo, los piñones, el echalotte picado finamente, azúcar rubia, damascos secos cortados en juliana, una cucharada de la mezcla de especias hecha anteriormente, aceite de oliva, sal y pimienta

Dip de remolacha

Colocar en un procesador de alimentos las remolachas previamente peladas y picadas, el cebollín y la espinaca

Pejerreyes a la parrilla

Rellenar los pejerreyes con una ramita de orégano, una de perejil y una rodaja de limón. Mientras tanto, en un bol, aplastar las papas nuevas, sin hacerlas puré, agregar un poco de perejil picado, los huevos duros cortados en cuartos, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva

Inés España «La cocina boliviana es única

Creo que la perseverancia, seguir adelante tratando de cumplir los sueños, con especial esfuerzo en una sociedad donde reinan los hombres, y donde hasta en la cocina domina el varón