Pelar y lavar las patatas, cortarlas en rodajas finas como para una tortilladepatatas. Con estos quesos muy cremosos se pueden preparar y mejorar cualquier plato, desde una simple tortilla hasta hacer estupendos rellenos para volovanes, verduras, para gratinar, para acompañar carnes, para hacer que vuestras cremas de verduras gusten a toda la familia, para las salsas con las que acompañéis vuestros platos de pasta, podréis darle un toque especial al relleno de vuestras empanadas, empanadillas, y las croquetas
Así que quítate el delantal y ponte el pareo para inaugurar la temporada de picnics y playita, porque si te presentas con esta tortilladepatatasrellena en cualquier reunión familiar, vas a ser la estrella de la fiesta
Pues hoy os propongo rellenar ,la tortilladepatatas. Uno de los secretos para hacer una buena tortilladepatatas es ponerlas a fuego medio, para que se queden blanditas por dentro y fritas por fuera
Os cuento que la cambié un poco, pues preferí tener la masa casi horneada antes de colocar el relleno de la tortilladepatatas porque no tenía mucho tiempo, ya que ese día iba muy justita
TORTILLADEPATATASRELLENADE PIQUILLOS Y BACALAO. La tortilladepatatas siempre triunfa allá donde va y es una de las preparaciones que nos da mucho juego en nuestra cocina, ya sea para consumirla como aperitivo o entrante en reuniones, como segundo plato o cena
Aunque también las hay tipo McGuiver que hacen la tortilladepatatas normal y corriente y después fuera de la sartén y fría la cortan por la mitad y la rellenan, esto me parece una excelente idea por ejemplo si quieres rellenarlade queso crema y salmón, mayonesa, etc, por ejemplo, alimentos que no debende darles el calor en exceso
Esta fue nuestra cena de ayer, una torta depatatasrellenade jamón y queso. En un bol, chafamos con ayuda de un tenedor o una paleta las patatas hasta hacerlas puré
A mí se me ocurrió rellenarladespuesde hecha la tortilla, pero la podemos hacer añadiendo en la sarté, la mitad de las patatas con el huevo, colocamos la pechuga de pollo y queso en lonchas y después el resto depatatas con huevo, cuajamos y está superior
Si os gusta la tortilladepatatas, el jamón y el queso esto os va a encantar, sino que se lo digan a mis peques que se pirran por las tres cosas y se sorprendieron mucho al ver la tortilla
