Recetas de torta de chicharrones

Torta de chicharrones

Torta de chicharrones

Siguiendo con las recetas que nos presenta El Gran Libro de la Cocina Almeriense, hoy vamos a elaborar un tortadechicharrones
TORTA DE CHICHARRONES

TORTA DE CHICHARRONES

postre de estos de altos vuelos y una sencilla tortadechicharrones, me. torta,  dicho y hecho, he quitado medio
TORTA DE CHICHARRONES: BOLLO COSCARON

TORTA DE CHICHARRONES: BOLLO COSCARON

Esta semana la quiero terminar con un dulce-salado realmente sorprendente, el BOLLO COSCARON O TORTADECHICHARRONES, una de esas recetas tradicionales que me trae recuerdos de cuando una era "mocita"
Torta de chicharrones

Torta de chicharrones

En primer lugar tengo que decir que esta receta detortadechicharrones es muy típica en muchos pueblos de España, yo os comparto una receta que hacen en un pueblo de Sevilla en plena Sierra donde estos ingredientes que se utilizan en este pan son comunes en sus recetarios de cocina, como es la manteca y los chicharrones, tengo que hacer un comentario halagador de este pan dulce, y valorar la imaginación que le echaban las abuelas
Torta de Chicharrones

Torta de Chicharrones

encantado probar las tortasdechicharrones, según las compres en el norte o en. soy más de las tortasde masa compacta, pero no digo que “no” a ninguna
Torta de chicharrones

Torta de chicharrones

Esta torta tan típica de Granada tiene varias versiones por estos lares, dependededonde la hagan tendrá canela o no y también varía si los chicharrones van integrados en la masa o no
Torta de chicharrones

Torta de chicharrones

Las tortasdechicharrones siempre me recuerdan cuando era pequeña y en casa de mi abuela se hacía matanza, los chicharrones se reservaban y se hacían unas tortas
TORTA DE CHICHARRONES

TORTA DE CHICHARRONES

Las tortasdechicharrones son comida de matanza y fiesta, pero a la misma vez, cocina de escasez. Se hacen las tortas bien estiradas (consiguiendo un espesor uniforme de medio centímetro o menos) y se espolvorean con azúcar y canela
Torta de roxons o chicharrones

Torta de roxons o chicharrones

Que cosa mas rica esta tortadechicharrones, suelo hacerla sobre todo en invierno despuesde la matanza y tambien a lo largo de todo el año ,pues los chicharrones o roxons en gallego despuesde echos se conservan durante mucho tiempo en la nevera
Sopa de tortilla con chicharrón

Sopa de tortilla con chicharrón

Esta sopa de tortilla con chicharrón la disfrutamos demasiado cuando la preparamos. Es una adaptación de mi receta de sopa de tortilla clásica, solo que le cambiamos los ingredientes con lo que la servimos
Torta de Anís

Torta de Anís

chicharrones … qué perdición. La tortade aní es un dulce muy. típico de los pueblos en España, rara es la vez que no visites uno y no
Torta de Rixons Gallega

Torta de Rixons Gallega

Seguro que muchos de vosotros conocéis esta receta con variantes, o como tortadeChicharrones en vez de Rixons
Chicharrón en Salsa Verde (otra versión)

Chicharrón en Salsa Verde (otra versión)

Pero en esta ocasión yo puse directamente en la licuadora los tomatillos, con la cebolla, el ajo, el chile y el cilantro, agregué un poco de agua y procesé, y esta rica salsa la agregué a los chicharrones que previamente coloqué en una cacerola, sazoné con un poco de sal, no mucha, pues en ocasiones este tipo de chicharrón ya contiene, así es que no hay que abusar con este producto
Tortilla de butifarra negra

Tortilla de butifarra negra

En Cataluña es tradicional comer la tortilla de butifarra de huevo, y coca dellardorns/chicharrones,
Chicharrón

Chicharrón

Ya sé que en estas épocas de veganos, crudiveganos, alimentos orgánicos y raw es como un pecado que yo ande subiendo este tipo de cosas pero la verdad es que ¿Apoco no se antoja