Recetas de tomate frito karlos arguiñano

PIZZA ARGUIÑANO

PIZZA ARGUIÑANO

Salsa de tomate. Esta pizza se la vi hacer a Karlos hace ya bastante tiempo. Extendemos la masa en la fuente del horno y la cubrimos con la salsa de tomate

Por la tierra de los Arguiñano

tomate, vaina, pimiento, acelga, lechuga, cebolla, patata, ajo, puerro, zanahoria, coliflor, calabaza, berza, haba, guisante, espinaca…
PIZZA CON BASE DE PATATA

PIZZA CON BASE DE PATATA

tomatefrito, mozarela fresca, champiñones, jamón cocido y orégano. Sacamos, cubrimos con el tomate, la mozarela en rodajas, los trozos de jamón, el champiñón laminado y espolvoreamos un poco de orégano
RABO DE TERNERA GUISADO {MUY RICO}

RABO DE TERNERA GUISADO {MUY RICO}

Tritura o ralla los tomates. Cuando vi esta receta en el programa de KarlosArguiñano no tuve duda alguna, tenía que probarla
Hamburguesas de lentejas y arroz

Hamburguesas de lentejas y arroz

La diferencia principal es que yo cuezo las lentejas enriqueciéndolas con el un sofrito de cebolla, zanahoria y tomate, mientras que el lo agrega tras la cocción
Pisto, planifica los menús de la semana

Pisto, planifica los menús de la semana

También podéis triturar el pisto con la batidora y convertir este plato de verdura en una salsa espesa (a ojos de los niños pasará a ser un simple tomatefrito que tanto les encanta, aunque ante nuestros ojos se estén comiendo un plato de vitalidad)
CARNE AL TORO

CARNE AL TORO

Cuando esté sofrito agregar la carne, las especias, el pan frito, el pimentón, el laurel, el tomate y el vino tinto, echar la sal o dos pastilla de caldo de carne, cubrir con agua, solo la necesaria para cubrir
Huevos Rellenos Gratinados

Huevos Rellenos Gratinados

Añadimos las cucharadas de tomatefrito y mezclamos hasta formar una pasta homogénea. Es una receta que he adaptado a mi gusto personal, pero me basé en la receta que tiene KarlosArguiñano, aunque él los envolvió en Jamón York en vez de Pavo
MARMITAKO DE BONITO

MARMITAKO DE BONITO

tomatefrito casero JUAN RANAS. de tomate y la carne de los pimientos choriceros. elaboro KarlosArguiñano hace unos días,y la verdad es que me pareció estupenda
Polenta con jamón, queso y bacon

Polenta con jamón, queso y bacon

Escurrimos en papel de cocina y servimos acompañados de salsa de tomatefrito. Hace unos días, KarlosArguiñano elaboró una receta a base de polenta en su programa
Pisto, planifica los menús de la semana

Pisto, planifica los menús de la semana

También podéis triturar el pisto con la batidora y convertir este plato de verdura en una salsa espesa (a ojos de los niños pasará a ser un simple tomatefrito que tanto les encanta, aunque ante nuestros ojos se estén comiendo un plato de vitalidad)
ARROZ CON PULPO

ARROZ CON PULPO

de tomatefrito, puede ser. Cuando vi esta receta en el programa de KarlosArguiñano no tuve duda alguna, tenía que probarla

Calamares rellenos de setas (10 personas)

1º el día 14 de enero del 2009 en el programa de Karlosarguiñano,(clica aqui). 4 Cucharadas de tomatefrito. Empezamos a rellenar los calamares no demasiado llenos, sino se reventarían, una vez estén , ponemos una sartén con aceite y pasamos los calamares por harina y los vamos friendo y reservando en una bandeja, una vez acabada esta operación, en una cazuela ponemos el aceite sobrante colado, si nos hace falta un poco mas se lo añadimos, cuando este caliente le echaremos la cebolla restante y la vamos pochando casi hasta caramelizar entonces echamos el tomate lo removemos y añadimos el oporto, lo reducimos y añadimos caldo de pescado y los calamares, y lo dejamos a fuego lento unos 40 minutos, entonces le añadimos el majado junto la pimienta también machacada, rectificamos de sal si hiciera falta y dejamos que coja el espesor seseado
Ajoarriero con huevo cocido

Ajoarriero con huevo cocido

de salsa de tomate o tomatefrito. La versión que traigo aquí está inspirada en una preparación de KarlosArguiñano y que, según sus palabras, tiene a Navarra como punto geográfico referencial

Salsa ahumada

la básica, el tomatefrito sin más ná y desde que nuestra Juana nos regalo la receta de la salsa de tomate horneado la hago mucho "la petite robe noire"