Recetas de tipos de rellenos para tartas fondant

Curso de iniciación a la decoración de tartas en fondant

Curso de iniciación a la decoración de tartas en fondant

Contenido Diferentes tiposde bizcochos y rellenos más usados en tartasdecoradas con fondant. En él enseñaré todas las técnicas básicas y necesarias para la realización de una tarta fondant, diferentes bizcochos, rellenos, adecuado forrado de una tarta y su decoración mediante la aplicación de variadas técnicas
Tarta de cumpleaños

Tarta de cumpleaños

En mi tarta elaboré tres tiposderellenos, moka, crema de trufa  y crema de queso, me basé un poco en los sabores del tiramisú (el cacao, el café y el queso)
TARTA  PARA  CONSUELO

TARTA PARA CONSUELO

Estos bizcochos los he cortado en cuatro discos casa uno, llevan tres tiposde relleno, el relleno es de Buttercream con merengue del comprado que solo le tienes que añadir agua y batir, puse en dos bol un poco de la crema batida para hacer una de fresa y otra de chocolate

23 Rellenos para tortas y coberturas para todos los gustos

Se elaboran dos tipos básicos defondant en función de el uso que le vayas a dar. Vamos a hablar de las preparaciones básicas para rellenar y cubrir tus tartas explayándonos en cada uno de los puntos acerca de las particularidadesde cada preparación, las técnicas que debes utilizar y cuales son los principales usos de cada una de ellas
Bizcocho base para tartas

Bizcocho base para tartas

Más adelante iré contándonte que tiposderellenos y coberturas utilizo parapreparardeliciosastartas clásicas con este tipo de bizcocho

Especial :Aromas y Emulsiones, para Hornear y para Rellenos

Hoy vamos a hablar de las emulsiones de horneado, los aromas y otros tiposde ingredientes para dar ese toque de sabor diferente en cualquier cosa que hagamos en la cocina, bien sea una tarta, cupcakes, galletas, macarons
GANACHE DE CEREZAS  TARTA OPERA

GANACHE DE CEREZAS TARTA OPERA

En tercer lugar trocearemos en un bol resistente al calor los dos tiposde chocolate. Para seguir preparando la tarta opera necesitamos hacer una ganache de cereza, ya que la emplearemos en uno de los rellenos
Galletas de leche condensada

Galletas de leche condensada

 para conocer de forma visual los diferentes tiposde utensilios en la decoraciónde pasteles existentes en el mercado, la manera de utilizarlos y los pros y contras de cada uno
Galletas de mariposa. Pastelería creativa

Galletas de mariposa. Pastelería creativa

para conocer de forma visual los diferentes tiposde utensilios en la decoraciónde pasteles existentes en el mercado, la manera de utilizarlos y los pros y contras de cada uno
Pepero -  빼빼로

Pepero - 빼빼로

Nosotras hemos preparado adornos de azúcar de varios tipos y frutos secos, pero puedes poner lo que quieras o lo que encuentres, igual que puedesdejarlo sin adornar, pero entonces tu novi@ no te querrá igual, ni te darán besitos, ni serás más alto ni delgado
Petit fours. Reto nº19 de "one for all"

Petit fours. Reto nº19 de "one for all"

 para conocer de forma visual los diferentes tiposde utensilios en la decoraciónde pasteles existentes en el mercado, la manera de utilizarlos y los pros y contras de cada uno
Lenguas de gato. Reentrada!

Lenguas de gato. Reentrada!

azúcar y los dos tiposde harina. Os pongo las bases, las categorías y el jurado tal y como él lo ha puesto en su entrada del blog pero os invito a que paseis por el enlace que os he dejadopara saber más acerca del concurso y ya de paso para conocerle un poco mejor

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

También se transforman en pasta, pudiéndose obtener los tipos diferentes de pasta, una totalmente natural y la otra una mezcla compuesta por pasta natural, aroma de almendra amarga, colorante verde y alcohol
Qué es almíbar y cómo se hace

Qué es almíbar y cómo se hace

Es decir, claramente nos referimos a los diferentes tiposde almíbar o jarabes que podemos hacer. cremas pararellenos, coberturas detartas, masas de bizcocho, masas de pan, bollería, etc

Guía Turística (y Dulce) de Cádiz

Recorrimos el Parque Genovés, contemplando la naturaleza de los distintos tiposde árboles cada cuál más extraño, el monumento en memoria de Félix Rodrigez de la Fuente y el lugar que se convirtió en uno de mis favoritos
Charlottes

Charlottes

Nosotros hemos elaborado tres tiposde bavarois, por lo que estos rellenos nos valdran para hacer las diferentes charlottes que veréis a continuación