Recetas de thermomix bizcocho con zanahoria y azúcar moreno

Bizcocho "exprés" de zanahoria (Thermomix + Microondas)

Bizcocho "exprés" de zanahoria (Thermomix + Microondas)

Enfriar, desmoldar y espolvorear con el azúcar glas. Aunque tiene su gracia el que sea "exprés" (para lo que la participación de la Tmx (Thermomix) y el microondas es fundamental), pensando en los que no disponen de estos dispositivos y para aquellos que prefieran una elaboración más convencional, en cada paso he incluido la alternativa
BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES

He utilizado la Thermomix. Montamos éstas a punto de nieve, añadimos el azúcary mezclamos suavemente con movimientos envolventes para que no se bajen las claras
Bizcocho húmedo de calabacín y zanahoria

Bizcocho húmedo de calabacín y zanahoria

Los peques no quisieron cobertura, se puede hacer conyogur griego yazúcar, batiendo poco a poco. Me dió por mirar unas recetas de bizcochos de verduras yencontré una en el blog de Cocinara que adapté a las intolerancias de mis peques
Bizcocho de Zanahorias

Bizcocho de Zanahorias

A continuación incorporamos los huevos y el azúcary batimos todo con unas varillas eléctricas hasta conseguir una masa cremosa
BIZCOCHO DE ZANAHORIA RELLENO DE CHEESECAKE

BIZCOCHO DE ZANAHORIA RELLENO DE CHEESECAKE

de peso neto) y rallar conThermomix, con un procesador de alimentos o con un rallador de mano. Sin ir más lejos, hace algunos días publiqué la receta de un bizcocho de zanahoria, avena y naranja cuya receta podéis consultar tanto en mi instagram como en facebook, así que hoy no iba a ser diferente, por lo que os he preparado otra receta de bizcocho de zanahoria, pero está vez relleno de cheesecake, así que el placer es doble y es que fue verlo en el instagram de Bizcocheando y sentir la necesidad de hacerlo, vamos pues con la receta de este
Bizcocho de zanahoria y turrón

Bizcocho de zanahoria y turrón

Para hacer la masa primero rallamos las zanahoria, yo lo hice conthermomix, reservamos. Aunque aconsejo hacerlo en otro un poco más pequeño para que salga más alta, pero el resultado con este como podéis observar, también fue excelente
Bizcocho de zanahoria, piña y manzana en cocotte

Bizcocho de zanahoria, piña y manzana en cocotte

- Pelar la zanahoriay rallarla o triturarla con un robot de cocina tipo thermomix. Se puede cubrir con un glaseado de azúcar glas y agua, conazúcary canela o acompañar de un frosting de queso como el que usé para la tarta de zanahoria
Bizcocho de zanahoria morada

Bizcocho de zanahoria morada

Elaboración tradicional o conThermomix. Temporada de zanahorias moradas (safàrnarias) que se vuelven a recuperar y cada vez es mas habitual encontrarlas
Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria

Triturar la zanahoriacon la thermomix u otra máquina trituradora. En otro cuenco aparte, mezclar la harina con la levadura, la sal y el bicarbonato
TARTA DE ZANAHORIAS EN THERMOMIX

TARTA DE ZANAHORIAS EN THERMOMIX

Una vez frio el bizcocho, cubrir con la crema y decorar al gusto. Poner la crema en un molde y reservar en la nevera mientras se hornear el bizcocho