Recetas de tartar de atún crudo

Tartar de Atún Rojo

Tartar de Atún Rojo

El atún rojo es inconfundible por su carne roja, que puede llegar a recordar a un buen entrecot de ternera o buey, con un sabor intenso y a la vez suave, su textura es tierna ideal para comerlo crudo en sashimi, sushi, tataki o en un tartar como el que hoy os muestro
TARTAR DE ATUN ROJO CON AGUACATE Y MANGO

TARTAR DE ATUN ROJO CON AGUACATE Y MANGO

Con las otras dos hemos preparado este tartar y un pastel deatún que os subiré próximamente. En este tartar he combinado varias recetas y el resultado ha sido realmente espectacular, muy recomendable si os gusta el atún, y para los que aún no sois reticentes también
Tártar de atún con aguacate

Tártar de atún con aguacate

Hace unos 15 años cuando me hablaban de pescado crudo, sushis, makis, y todo lo que conlleva la comida japonesa, me negaba por completo a comérmela o incluso a probarla, hasta que fuí a una boda y en el aperitivo había sushi, viendo que los invitados se tiraban sobre el pobre camarero como si se tratara de un buen jamón me dicidí a probarlo y el resultado me soprendió tanto que poco a poco he
TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE (Cena#82)

TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE (Cena#82)

Cortamos los lomos deatún rojo en cuadraditos. atún y aguacate. esa suculenta técnica gastronómica dedegustación "en crudo", se ha convertido en toda una fuente de inspiración para recetas tanto de carne como de pescado
Tartar de atún rojo. Una receta de lujo

Tartar de atún rojo. Una receta de lujo

Para todos aquellos que no hayan probado el pescado crudo quiero deciros que es como menos sabe a "pescado", os garantizo que este atún pasado por la plancha sabe muchísimo más a pescado que comido crudo
TARTAR DE ATÚN

TARTAR DE ATÚN

Hoy traemos una receta deTartardeAtún. deAtún rojo sin espinas ni piel. * Cortamos el atún en cuadraditos pequeños
TARTAR DE ATÚN PICANTE

TARTAR DE ATÚN PICANTE

* Deberá ser atún fresco y de calidad, mejor los lomos que no tienen espinas y ha de estar bien limpio
Tartar de atún

Tartar de atún

Yo el atún lo he congelado, a pesar que no hay prácticamente riesgo, prefiero evitarlo, y siempre que lo como crudo antes lo congelo
Tartar de Atún Rojo con Guacamole Exótico

Tartar de Atún Rojo con Guacamole Exótico

Para todos aquellos que estéis en duda en… me gustará, no me gustará, os animo a que lo probéis este tartardeatún rojo con guacamole aunque sea en pequeña cantidad, ya que con los condimentos y especias que lleva el tartardeatún, no pensareis que está crudo
TARTAR DE ATÚN {BUENÍSIMO}

TARTAR DE ATÚN {BUENÍSIMO}

deatún en crudo (previamente congelado). ☺Si el atún lo tienes congelado, descongela sobre una rejilla dentrode la nevera
TARTAR DE ATUN

TARTAR DE ATUN

Si no os gusta el pescado crudo, se puede hacer este manjar impresionante que es la ventresca deatún a la plancha y montar la ensalada en el aro
Tartar de atún

Tartar de atún

Aprovecho la imagen para recomendarte que para el tartar solo vamos a utilizar la carne roja delatún