Recetas de tartar de aguacate y gambas

TÁRTAR DE TOMATE, AGUACATE, CEBOLLETA Y GAMBAS

TÁRTAR DE TOMATE, AGUACATE, CEBOLLETA Y GAMBAS

Colocaremos las gambas encima delaguacatey tiraremos por encima la salsa vinagreta. Pelaremos las gambasy las pasaremos por una plancha bien caliente, un par de minutos
Tartar de aguacate y gambas

Tartar de aguacate y gambas

Emplatar poniendo un aro para darle la forma, terminar de adornar por encima deltartar laminas deaguacate con el medio que teníamos reservado, gambasy unas gotas demayonesay servir
Tartar de gambas y aguacate

Tartar de gambas y aguacate

Hoy preparamos un tartardegambasyaguacate. Para el tartar picamos las gambas finamente con el cuchillo, picamos el diente de ajo que nos queda y mezclamos
Tartar de aguacate, manzana y gambas con caviar cítrico

Tartar de aguacate, manzana y gambas con caviar cítrico

Y aquí va la primera receta en la que los incluí, un tartardeaguacate, manzana ygambas. Pelar el aguacate, la manzana y cortarlos en cuadraditos pequeños, regarlos con un poco del zumo de la lima y las bolitas de medio caviar cítrico
TARTAR DE ATUN ROJO CON AGUACATE Y MANGO

TARTAR DE ATUN ROJO CON AGUACATE Y MANGO

Al final vamos a acabar de atún hasta el moño, no tengo remedio, cuando veo un pescado que me gusta me lio a comprar sin acordarme de que somos tres y el gato, bueno al gato no le hemos dado atún, boquerones ygambas si le damos pero el atún me parecía demasiado
Tartar de tomate, aguacate y salmón

Tartar de tomate, aguacate y salmón

Podemos variar el salmón ahumado por gambas, huevo duro, pulpo, atún. El tartarde tomate se elabora con tomate, mostaza, y especias variadas
Tartar de salmón ahumado y gambas

Tartar de salmón ahumado y gambas

Cortar a trocitos pequeños los aguacates, rociar con el zumo de limón y añadirlo al bol con el salmón, remover bien y emplatar, ponerle las gambas peladas y cocidas, exprimir los jugos de las cabezas de las gambas por encima deltartary servir
MILHOJAS DE AGUACATE Y GAMBAS

MILHOJAS DE AGUACATE Y GAMBAS

También podéis encontrar otras recetas de entrantes con aguacate con un toque muy glamuroso como el TARTARDE SALMÓN YAGUACATE o el HUMMUS DEAGUACATE, dos recetas sanas ymuy ricas