(Sugerencia, nueces, virutas y flores dezanahoria. Esta receta es de mi compañera Larisa. Una vez este la masa homogénea, añadir la zanahoria triturada y la nueces y mezclar con la paleta
Hoy os traigo una entrada dulce, una idea que me dio mi amigo José María y que he ido dando vueltas en mi mente hasta que por fin llegó el momento de ponerla en práctica
Si lo que vais a preparar es un bizcocho para comer sólo sin más, o únicamente para cubrir con una cream cheese frosting, esta otra receta es ideal, pero tal y como ya os comenté en su día, tuve ciertas dificultades al partirlo para rellenar, ya se desmoronaba con facilidad, por el contrario, si lo que vais a preparar es una tarta con sus correspondientes capas de relleno, os recomiendo que os decantéis por esta otra receta de hoy, al no llevar piña, contiene menos humedad por lo que conseguimos un bizcocho algo más denso y consistente, que a su vez permite ser cortado por la mitad sin que éste se desmorone
La tarta carrot cake o tartadezanahoria, con frosting de queso es ideal para cualquier situación. Las reservamos e intentamos elimiar algo del agua que sueltan las zanahorias Sin lavar el vaso de nuestra thermomix, colocamos la mariposa en las cuchillas e introducimos los huevos y el azucar
También puedes ayudarte de la Thermomix (TMX) con la mariposa, la Kitchen Aid (KA) con la pala, o cualquier otro robot de cocina que tengas para que te facilite la mezcla de los ingredientes
En thermomix. Recuerdo las fiestas del pueblo cuando venían los familiares que vivían por los alrededores, en mi casa no faltaban dos cosas para las comidas y cenas, el rollo de carne relleno y la tartadezanahoria
Elaboración en Thermomix®. Ingredientes para el frosting de crema de queso. Juntar las dos mezclas y añadir la zanahoria y las pasas (mejor si están remojadas en brandy durante un tiempo y pasadas por harina retirando el exceso para que no se bajen)
La receta es dethermomix y, como yo no tengo, la hice por el método tradicional. Mi cabeza ya está pensando en tartas y que casualidad, el otro día una compañera de trabajo me pasó una receta detartadezanahoria y chocolate en el microondas
