Tarta de Queso y Chocolate sin horno en Thermomix
Carmen Cabrera Fernandez
Carmen Cabrera Fernandez

Tarta de Queso y Chocolate sin horno en Thermomix

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Ingredientes

  • -200 gr. de galletas María.
  • -100 gr. de mantequilla fría.
  • -250 gr. de chocolate con leche.
  • -100 gr. de leche.
  • - 400 gr. de queso Phil adelfia.
  • - 400 gr. de nata para montar.
  • - 20 gr. de maicena.
  • - 100 gr. de azúcar (yo puse 50 gr. de fructosa).
  • - 2 sobres de cuajada.
  •  
  • Para la cobertura
  • -150 gr. de chocolate fondant.
  • -150 gr. de nata para montar.

Instrucciones

    Preparación de la receta:

    Echamos las galletas al vaso de la Thermomix. Molemos

    con golpes de turbo.

    Añadimos la mantequilla y 10 segundos, velocidad 6.

    Volcamos en un molde desmontable de 26 cm.

    Aplastamos y alisamos bien. Metemos en el frigorífico.

    Sin lavar el vaso, molemos el chocolate. 5 segundos,

    velocidad 10. Añadimos la leche, 400 gr. de nata para

    montar, el queso, la fructosa y la cuajada. 9 minutos,

    velocidad 4.

    Volcamos sobre la base de galletas. Metemos en la

    nevera al menos dos horas para que solidifique.

    En el vaso ponemos la nata. 3 minutos, 80 Cº, velocidad

    1. Pasado este tiempo, añadimos el chocolate a trozos.

    2 minutos, velocidad 2.

    Dejamos que se enfríe un poco y volcamos sobre la tarta


    con cuidado. Metemos en le nevera.

    Se puede congelar.

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