Recetas de tarta de queso fresco sin horno por eva arguiñano

Tarta de Queso Fresco y Arándanos

Tarta de Queso Fresco y Arándanos

Os lo digo porque es un relleno muy cremoso y blandito, casi tipo mousse y es importante que la gelatina cuaje bien, sino al desmoldar se os puede quedar un poco chafada
Tarta mousse de queso fresco, chocolate y café

Tarta mousse de queso fresco, chocolate y café

- Una vez, la tarta cuajada , volcamos despacio y con cuidado, la cobertura por encima. Mezclamos con el queso- Esta mezcla, se la añadimos a la nata, y con ayuda de unas varillas manuales, la vamos integrando despacio y por completo
Queso fresco con leche de briks y sin cuajo  (ideal para tartas )

Queso fresco con leche de briks y sin cuajo (ideal para tartas )

Apartado del fuego vamos añadiendo el limón o vinagre hasta que se corte. Dejamos reposar media hora. Colocamos un colador grande apollado en una cacerola,( cazo o otro cachorro con fondo para que caiga el suero),y le ponemos una tela limpia encima para colarlo bien
Queso fresco con leche de briks y sin cuajo  (ideal para tartas )

Queso fresco con leche de briks y sin cuajo (ideal para tartas )

Apartado del fuego vamos añadiendo el limón o vinagre hasta que se corte. Dejamos reposar media hora. Colocamos un colador grande apollado en una cacerola,( cazo o otro cachorro con fondo para que caiga el suero),y le ponemos una tela limpia encima para colarlo bien
Tarta de queso fresco y confitura de frambuesas y arándanos

Tarta de queso fresco y confitura de frambuesas y arándanos

Por eso la comparto con vosotros y os animo a que la hagáis y la probéis, no tiene desperdicio. Dejar enfriar completamente, desmoldar, untar la parte superior de la tarta con la confitura de frambuesas y arándanos y finalmente decorar con nata montada el bordede la tarta