Tarta De Queso Con Cobertura De frambuesa. 

Una De Las Mejores tartas Para Mi! Fácil De Hacer Para Disfrutar de un Postre Ideal!
jacarcocinas
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Tarta De Queso Con Cobertura De frambuesa. Una De Las Mejores tartas Para Mi! Fácil De Hacer Para Disfrutar de un Postre Ideal!

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Ingredientes

  • ( 6 u 8 Porciones )
  • 2- Tarrinas De Queso Crema. ( Tipo Fhiladelfia).
  • 2- Yogures Naturales.
  • 30- Galletas María.
  • 10- Láminas De Gelatina neutra.
  • 1- Frasco De Mermelada de frambuesa. ( También puede ser fresa ó Arándanos ).
  • 150 gr De Mantequilla.
  • 6- Cucharadas de azúcar ( Soperas )
  • 1/2 Limón.

Instrucciones

    ● triturar las galletas entre 2 papel film ó una bolsa de plástico con un rodillo de amasar. ( tiene que quedar muy fino ).

    ● fundir la mantequilla. ( en el microhondas es más rápido ).

    ● lo mezclamos todo en un boll con la ralladura de medio limón hacer una masa consistente. Echar en el molde previamente engrasado con mantequilla el suelo. Aplastar bien con las manos para hacer una base compacta.

    ● en un boll poner el queso, los yogures y el azúcar. Mezclamos bien.

    ● en un cazo amplio ó cacerola disolver 8 láminas de gelatina con un poquito de agua templada. Retirar del fuego y echar la mezcla. Mezclar muy bien y reservar en el frigorífico al menos 6 horas.

    ● con las 2 láminas restantes disolver también en un poco de agua templada retirar del fuego y añadir la mermelada. Mezclar para que no haya grumos. Sacar el molde del frigorífico cubrir bien con la mermelada haciendo movimientos circulares. Reservar en el frigorífico al menos una hora más para que solidifique.

    ● pasado este tiempo sacar del frigorífico desmoldar y listo.

    ( siempre añadir las mezclas a la gelatina disuelta. Nunca al contrario ).

    ( el molde ideal es el de 25cm con cerrojo lateral es más fácil para desmoldar ).

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