Y sí os veis muy apurados podéis usar una masa quebrada o brisade las que venden en el super, pero ya os digo que no tiene nada que ver y no tienen ningún misterio hacerla en casa
Nos podemosencontrartartademanzanaconmasabrisa, con base de bizcocho, sin base, con hojaldre, tartademanzana americana, tartademanzana alemana, tatin, con nueces, con gelatina, con plátano, con chocolate, con fruta troceada o en compota…
Ya os enseñe hace un tiempo como hacer una tartademanzana rápida, pero no lo vamos a negar, una tartademanzanacon su cremapastelera no tiene comparación
Forrar un moldedetarta bajo con la masabrisa. Lavar muy bien las manzanas, secar con papel absorbente de cocina, cortar por la mitad, descorazonary cortar en laminas muy finas conservando la piel
Añadimos la cremapastelera al moldecon la masabrisayextendemos bien. Forramos un moldecon la masabrisay pinchamos ligeramente con un tenedor para que no salgan burbujas
Añadimos la cremapastelera al moldecon la masabrisayextendemos bien. Forramos un moldecon la masabrisay pinchamos ligeramente con un tenedor para que no salgan burbujas
La masa quebrada dulce nos sirve como base para todas las tartas (o Pies), como por ejemplo la tartademanzanaycremapastelera (receta que voy a publicar en breve) o la cherry pie
Seguidamente incorporar la sal, el azúcar y el agua, mezclar con las manos hasta que la masa se una, hacer una bola con ella y colocarla en un cuenco cubierto con film transparente para dejarla reposar en el frigorífico durante una hora
Añadimos la cremapastelera al moldecon la masabrisayextendemos bien. Forramos un moldecon la masabrisay pinchamos ligeramente con un tenedor para que no salgan burbujas
Después pinchamos un poco la masacon la ayudade un tenedor, y reservamos. En este paso, procedemos a elaborar la cremapastelera como os contaba hace un tiempo aquí y cortar las manzanas en gajos muy finos
Añadimos la cremapastelera al moldecon la masabrisayextendemos bien. Forramos un moldecon la masabrisay pinchamos ligeramente con un tenedor para que no salgan burbujas
