Así que aprovechamos que nuestra amiga Ana venga a Murcia para hacer nuestra "quedada". Al entrar nos encontramos una gran barra, con mesas altas para tomar unas cervezas o una copa, en un plan más informal
Sin embargo en la casi totalidad de ciudades de nuestro solar entras en un bar y te caen lagrimas como puños al ver la cantidad de pinchos o tapas que puedes elegir
Al entrar nunca pensamos que este lugar también tenía tapas gratis cuando pedías algo para tomar, pero si, en Granada hasta los lugares más fancy tienen tapas gratis
Y además tenéis la información para poder votar por vuestras tapas favoritas, esto servirá para designar al establecimiento que haya elaborado la mejor tapa y también para optar a un premio, pues se realizará un sorteo entre todas las votaciones y el premio es una cena para dos personas
Y bien, esta sección ha sido creada, para valorar los mejores pinchos o tapas allí donde vaya, vengo de una tierra pionera en tapas (gratis con cualquier consumición), he sido jurado de un gran evento con los mejores chefs y cocineros de Masterchef y de Burgos, me gusta la gastronomía en toda su extensa variedad, me considero una persona con buen paladar, pero no voy a ser crítica de nadie, por lo tanto solo subiré los pinchos que realmente merezcan la pena probar, los que no, se irán conmigo a la tumba
De Tapas con Turia ofrece la oportunidad de hacer un recorrido, por diferentes barrios y locales de la ciudad para poder saborear tapas exclusivas como por ejemplo, un pincho de solomillo ibérico con cebolla caramelizada al oporto, sobre patata con reducción de PX y tapa de bacalao a la vizcaína, o Tartar de atún rojo marinado en soja, aceite de oliva y cítricos, sobre lecho de aguacate y sésamo junto a una tapa de escalopínde foie fresco reposado en cebolla caramelizada y peineta crujiente de manzana verde, ambos con una Turia bien fría
Bueno pues un post de esos para dar un empujoncito, después de aquél post donde daba las Recomendaciones parapreparartapas sin gluten y en el que prometí volver con un post donde daría muchas ideas de tapas
Hoy arranco como colaborador en CocinandoconCatMan, y aunque ya he escrito en alguna ocasión, esta es la primera vez que rubrico yo mismo el artículo como miembro permanente del CatMan Team y traigo uno de mis sitios preferidos para ir tomar unas tapas elaboradas en Sevilla, en uno de sus pueblos, Alcalá de Guadaira
Por último, para aquellos que quieran descubrir el ambiente nocturno de Santander, les recomendamos tapear por la calle Vargas, una larga avenida de bares y restaurantes donde triunfan las raciones de rabas y pulpo
Su especialidad son los “casis”, una especie de bollo con diferentes rellenos, pero también tienen unas gran variedad de tapas y productos gourmet de origen gallego además de ensaladas y un menú del día riquísimo
