Recetas de solomillo relleno al horno arguiñano

Pechuga de pavo rellena de frutos secos con reducción de pomelo

Pechuga de pavo rellena de frutos secos con reducción de pomelo

Estas Navidades, no estamos para grandes derroches, así que he pensado en una receta muy asequible del maestro Arguiñano, al que admiro y del que he aprendido muchos trucos de cocina, la pena es que han vuelto a poner el programa de tv por la mañanas y me lo pierdo porque estoy trabajando, el año pasado cuando lo emitían por las tardes, estaba encantada, no me lo perdía, ¿porqué lo han cambiado
CREPES DE SOLOMILLO Y QUESO AZUL, paso a paso

CREPES DE SOLOMILLO Y QUESO AZUL, paso a paso

)Relleno Queso azul, cabrales, roquefort. El relleno es sabroso e intenso por el sabor que le aporta el queso azul, pero a los que no les guste este tipo de quesos siempre les queda la opción de sustituirlo por otros quesos más suaves y que fundan bien

Restaurante Karlos Arguiñano

guisadas al Vino Tinto, Cochinillo deshuesado con Agridulce de Raf, Solomillo. pollo lumagorri en escabeche, Carpaccio de solomillo con foie y lascas de