Recetas de solomillo de cerdo relleno de foie al horno

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

La receta originaldelsolomillo Wenllington se prepara con solomillode ternera, pero yo lo he hecho con uno decerdo, el resultado final es sorprendente y mucho más asequible para nuestros bolsillos que en los tiempos que corren es deagradecer
SOLOMILLO EN COSTRA DE HOJALDRE

SOLOMILLO EN COSTRA DE HOJALDRE

PODEMOS SUSTITUIR EL RELLENODE SETAS POR MERMELADA DE CEBOLLA Y QUEDA TAMBIÉN GENIAL Y EN EL CASO DE QUE QUISIERAMOS SE PUEDEN PREPARAR DOS SOLOMILLOS POR LO QUE LAS CANTIDADES PARA EL RELLENO LAS DUPLICARIAMOS

Solomillo Wellington

La receta original emplea solomillode vacuno, pero puede sustituirse con muy buenos resultados por un solomillodecerdo
"SOLOMILLO WELINGTON"

"SOLOMILLO WELINGTON"

Luego quitamos el film y colocamos el redondo de carne sobre una capa dehojaldre en la fuente delhornodonde lo vamos a cocer y añadimos una buen capa de farsa por todo igual, como se ve en la foto
Carnes

Carnes

Solomillo a la Mostaza con Aroma de Naranja. Solomillo Extremeña (Ver Receta). Salsa Boloñesa de Ternera y Cerdo (Ver Receta)
APERITIVOS NAVIDAD 2017

APERITIVOS NAVIDAD 2017

de manteca decerdo. Rollitos de pasta filo rellenosde pato y queso gorgonzola acompañasos con salsade peras
Irish Shepherd´s Pie para #DiaDelSuperBocata

Irish Shepherd´s Pie para #DiaDelSuperBocata

Pero igualmentepodemos preparar este pastel de carne bien con carne decerdo o con carne de ternera o incluso con ambas dosUna ultima cosa, para darle un toque mas “Irish”, usé una cerveza Irlandesa, una Guinness Beer y tambien el queso, un Cheddar CuradoCONFESION
GALLETAS DE QUESO EN ESPIRAL

GALLETAS DE QUESO EN ESPIRAL

de manteca decerdo. Si te sobran lo guardas en la nevera bien cerrado en bolsa zip, que no le toque el aire, lo congelas o le haces un rellenode nocilla o de plátano con dulce de