salteado de judias y guisantes con cebolla, panceta, esparragos y cep ( o champiñones o boletus)
gerardgranados
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salteado de judias y guisantes con cebolla, panceta, esparragos y cep ( o champiñones o boletus)

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Ingredientes

  • judias
  • guisantes
  • panceta
  • cebolla
  • esparrago
  • cep
  • ajo
  • cebollino
  • aceite
  • pimienta

Instrucciones

    1. dorar el ajo en laminas en una sarten con un buen chorro de aceite.
    2. añadir la cebolla y hacerla un poquito a fuego lento unos 10 min.
    3. añadir judias,guisantes y esparrago y hacerlo hasta quedar pochadito. Salar y pimentar al gusto.
    4. añadir la panceta y el cep laminado y remover unos 10 min mas.
    5. emplatar y decorar al gusto.

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