Recetas de salsas para solomillo de ternera

Solomillo de ternera al horno en salsa.

Solomillo de ternera al horno en salsa.

Aunque con los calores no sea lo más apetecible lo deencender el horno, en este caso he hecho una excepción, y de verdad que ha merecido la pena, ¡delicioso
Solomillo de ternera sobre salsa de foie

Solomillo de ternera sobre salsa de foie

Bridar con hilo los medallones desolomillopara que mantengan su forma. Para el solomillo. La salsa de foie la podemos utilizar para acompañar cualquier otro tipo de carne
SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE VINO TINTO Y BREVAS. VIDEO-BLOG.

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE VINO TINTO Y BREVAS. VIDEO-BLOG.

Le damos máxima potencia al fuego y le añadimos el vino tinto, movemos con una cuchara demaderapara que desengrase todo el fondo, lo dejamos cocinando los primeros minutos a fuego muy potente, después bajamos la potencia del fuego y lo tenemos cocinando hasta que reduzca

Solomillo de ternera en salsa de pimienta

El solomillodeternera en salsa de pimienta es una de las formas más tradicionales depreparar esta carne y es que el sabor de esta receta es espectacular
SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA VERDE

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA VERDE

Lo pasamos por la batidora y/o por el chino, para que quede lo más fina posible. Para la salsa. Junto con el solomillo al queso de Tresviso, resulta la receta desolomillodeternera más demandada en los restaurantes tradicionales
Solomillo de ternera con salsa de oporto

Solomillo de ternera con salsa de oporto

Pasamos la salsa por un chino o una batidora paradejarla fina. PREPARACION. SOLOMILLODETERNERA. En una carmela ponemos una gotita de aceite y cuando esté muy caliente ponemos los solomillos con sal y los doramos por ambos lados