Recetas de salsas para acompañar solomillo ternera plancha

Solomillos de ternera con salsa de queso Arzúa y mostaza

Solomillos de ternera con salsa de queso Arzúa y mostaza

En la misma plancha donde hemos preparado la berenjena, marcamos los medallones de solomillo de Buey al gusto, a mí me gusta con un punto casi crudo, pero lo normal es al punto, durante dos minutos por cada cara para que queden bien dorados por fuera pero sin que se reseque su interior

Solomillo de Ternera con Salsa Roquefort

Salsas y Guarniciones . Pimiento morrón (paraacompañar). Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta para tod@s l@s amantes de la carne, se trata de Solomillo de Ternera con Salsa Roquefort, resulta un plato exquisito para tomarlo en cualquier ocasión, podéis hacerla hoy para celebrar la festividad de Santiago Apóstol, Muchas Felicidades a todos nuestros seguidores que celebran hoy su Onomástica
SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA A LA PIMIENTA VERDE

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA A LA PIMIENTA VERDE

Si nunca la has hecho, anímate porque será una de las salsas que repitas una y otra vez. y la segunda con cortes y carnes más nobles como entrecotte o lomo de ternera y solomillo de ternera o de cerdo ibérico ( para que así se vea la carne y cada cual añada salsa a su gusto )
Solomillo de ternera a la pimienta verde

Solomillo de ternera a la pimienta verde

En una plancha poner un poco de aceite a fuego fuerte y marcar los solomillos por ambos lados. Hoy vamos a terminar el año con este solomillo de ternera y unas patatas hechas en el horno
Solomillo Wellington con salsa de vinos

Solomillo Wellington con salsa de vinos

Paraacompañar esta receta unos champiñones salteados. ideal para fiestas y días especiales. Este solomillo es de ternera pero también
SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE Y SALSA DE FRAMBUESA.

SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE Y SALSA DE FRAMBUESA.

Y darte cuenta de que la Navidad ya está aquí hace que nos tengamos que poner a pensar en el menú navideño, así que os dejo una propuesta para un segundo plato de fiesta
SOLOMILLO MACERADO EN TEQUILA  ACOMPAÑADO DE SEÑORIO DE LAZAN

SOLOMILLO MACERADO EN TEQUILA ACOMPAÑADO DE SEÑORIO DE LAZAN

Hace unos días recibí de BODEGAS PIRINEOS una selección de sus mejores vinosSEÑORÍO DE LAZÁNMONTESIERRA ALQUÉZAREl primero que he probado ha sido el que he utilizado paraacompañar este solomillo, es un vino espeso, con cuerpo, color rojo picota, bastante fresco y con buena acidez, antes que nada tengo que decir que no soy una experta en vinos, pero un buen vino, creo que lo nota cualquiera y este lo es BODEGAS PIRINEOS, se encuentran en Barbastro ( Huesca), todos sus vinos tienen Denominación de Origen Somontano, cuenta con el viñedo de secano más histórico y mejor adaptado al medio rural, principal productora de variedades autóctonas de uva,  BODEGAS PIRINEOS ofrece un acertado equilibrio con las variedades foraneas gracias a la alta capacidad de técnica que permite elaborar una amplia gama de vinos d primera calidad
SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE Y SALSA DE FRAMBUESA.

SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE Y SALSA DE FRAMBUESA.

Y darte cuenta de que la Navidad ya está aquí hace que nos tengamos que poner a pensar en el menú navideño, así que os dejo una propuesta para un segundo plato de fiesta
Solomillo con salsa de mostaza

Solomillo con salsa de mostaza

Es tan sencilla de hacer esta salsa que no se la puede considerar un plato de cocina elaborado, pero os quería dar la receta porque esta muy rica y es muy facil de preparar
SOLOMILLO CON SALSA DE UVAS

SOLOMILLO CON SALSA DE UVAS

una receta fácil y que os va a hacer quedar como reyes de la cocina, a cambio de un voto para ayudarme en este concurso

SOLOMILLO CON SALSA DE GRANADA

Si es así, hoy os traemos esta receta, que preparamos la semana pasada en casa de mis padres, con la que podréis disfrutar de esta fruta tan especial
SOLOMILLO DE CERDO CON DOS SALSAS

SOLOMILLO DE CERDO CON DOS SALSAS

Decoraremos con la otra salsa que hemos hecho con el marinado y que será paraacompañar las verduras a tiras
SOLOMILLO CON SALSA DE MANZANA

SOLOMILLO CON SALSA DE MANZANA

Pero sin pasarse en la cantidad, con un poquito de esta salsa es mas que suficiente, para tener un plato de lujo
Solomillo de cerdo con  arroz y salsa

Solomillo de cerdo con arroz y salsa

Para terminar el plato y acompañar al solomillo con un arroz cocido y una salsa boloñesa casera. El solomillo de cerdo es una carne muy tierna, podemos preparar infinidad de recetas con esta estupenda carne