Si nunca la has hecho, anímate porque será una de las salsas que repitas una y otra vez. y la segunda con cortes y carnes más nobles como entrecotte o lomo de ternera y solomillode ternera o decerdo ibérico ( para que así se vea la carne y cada cual añada salsa a su gusto )
Ayer decidí darme un homenaje en la cocina, tenía dos hermosos solomillosdecerdo ibéricos y pensé en meterme en acción durante un buen rato paraprepararlos y decidir unos buenos acompañamientos
Un plato genial para celebraciones o reuniones familiares o con amigos, este solomillodecerdo en salsa de jamón serrano se va a convertir en un fijo en tu recetario para ocasiones especiales, ¡ya lo verás
El solomillodecerdo es una carne deliciosa, sana y económica que siempre nos da un resultado fantástico, acompañado de la salsa roquefort, clásica salsa donde las haya y paraacompañar un rosti de patatas un plato muy típico de la cocina Suiza
Buscando una receta para hacer el solomillode una manera diferente a la que ya lo había hecho (SOLOMILLODECERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES ) y que además fuera sencilla☺, me quedé con la de Paloma de la Rica, porque ya había probado la SALSA DE MOSTAZA en el lomo (LOMO A LA SAL CON SALSA DE MOSTAZA) y además nos gustó el sabor con el que salió el POLLO A LA MOSTAZA, que había hecho hace muy poquito
los atamos con cuerda de cocina, para que no pierda la forma y reservamos. ( para. Es un plato que se puedeacompañar con patatas cocidas, patatas hervidas, ensalada, verduras
- Paraacompañar una buena opción sería. Aprovecho paradeciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día
Cuando la cebolla ya esté ponchada añadimos una cucharada de harina a la olla donde está la cebolla, a potencia media de fuego para evitar que se queme la harina
También, escribo en un blog de nutrición para celiacos. nata para cocinar. En una sartén con un poquito de aceite sellamos por todas sus partes los medallones
El otro día compré solomillodecerdo que pensaba hacer a la plancha, pero a última hora decidí cambiar de planes y hacerlo guisado en la olla rápida y probar otra receta para añadir al repertorio
