de nata para cocinar. Mientras, vamos cociendo los tortellini y los acabaremos de cocinar en la salsa de jamón (las pastas se terminan en las salsas) y listos
Así como la pasta admite tantas salsas y acompañamientos como nuestra imaginación sea capaz de crear, igualmente la pasta rellena admite multitud de variantes para su interior
Escurrimos con cuidado para que no se rompa y mezclamos con nuestra Salsa Ligera. Los tomates secos los tengo de "fondo de armario" que siempre vienen bien para pizzas, guisos, pasta y otras muchas elaboraciones
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Reservamos para luego montar los tortellini. Para hacer la pasta fresca. Escurrimos los tortellini, los emplatamos y les ponemos la salsa de tomate con anchoas por encima
Desde una salsa ligera para acompañar unos tortellinis con bechamel, pasando por rellenos más sabrosos y cremosos y para gratinar, hasta llegar a una bechamel espesa parapreparar unas ricas croquetas
Yo me los tomé con un poquito de aceite de oliva y parmesano en polvo, al enano le añadí tomate que le gusta más, pero podéis ponerle la salsa que más os guste
Los tortellini son un un tipo de pasta con forma de anillo y que pueden estar rellenos de carne, jamón, espinacas, queso o de cualquier otro ingrediente y lo podemos encontrar servido sobretodo con salsas, cremas o caldo