Recetas de salsa para secreto thermomix

SALSA DE FOIE Y SETAS  ...by Débora de Lucas

SALSA DE FOIE Y SETAS ...by Débora de Lucas

 Chisssss, no se lo digáis a nadie ehhhh, que tengo una imagen que guardar, hace la tira de años, de esto estaba soltera y tenía invitados, para enseñar mi casa a unos amigos, bueno, pues hice una tortilla de patatas y al darle la vuelta se cayó al fregadero, que disgusto madre
Salsa de tomate y albahaca {the Italian way}

Salsa de tomate y albahaca {the Italian way}

Una salsa de valor incalculable, fraguada en las antiguas cocinas de las mammas italianas, con un secreto que estoy a punto de desvelar para el conocimiento de la humanidad
Sepia en salsa americana

Sepia en salsa americana

Creo que el toque secreto es el brandy, y el truco de triturar la cebolla para hacer el sofrito. Otra receta para añadir al repertorio, que además seguro que congela bien
BACALAO AL VAPOR EN SALSA VIZCAINA (TMX)

BACALAO AL VAPOR EN SALSA VIZCAINA (TMX)

En este plato sólo hay un secreto, y es la calidad de los ingredientes. Esta receta es de una de mis últimas adquisiciones, el libro cuida tu salud con thermomix
Croquetas de Boletus

Croquetas de Boletus

¡Cómelas calentitas acompañadas de un poco de salsa reducción de Pedro Ximénez, y te abrazarás llorando a quien tengas al lado
Montaditos de pavo con guacamole

Montaditos de pavo con guacamole

salsa de tabasco. La idea del montadito la he sacado del libro de la editorial BLUME,que llegó a mi poder gracias a un juego de ingredientes secretos que prepararon Carmen, de recetas de tía Alia y Yolanda de cocido de sopa en la III Encuentro de bloggers gastronómicos
Ensalada César

Ensalada César

Puede que fuera por los croutons, esos trocitos de pan frito, o tal vez por la salsa. Preparamos el aliño
Atún con tomate

Atún con tomate

Y, como sugerencia, os aconsejo añadir tomillo si la vamos a utilizar en carnes para mejorar el resultado o también, los preparados con sabor barbacoa que venden en supermercados, para la salsa bolognesa
Bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil

siempre ha sido un plato un poco laborioso de hacer, sobretodo el pil pil, que cuesta de ligar, pero cuando lo haces, es sin duda el rey de las salsaspara acompañar el bacalao