Salsaspara pasta hay muchísimas, sólo hay que ir a la despensa e inventar con los productos que tengas, así es como se me ocurrió hacer estos raviolis con salsade piquillo
tenerlos todos, los movemos bien con la salsa y ya están listos para servirlos. añadimos la salsade tomate, un poco de pimienta y una pizca de orégano y lo
Escurrir bien la pasta y servir caliente con la salsapreparada por encima y. Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una estupenda receta típica italiana como son los raviolis a la florentina, muy fácil depreparar y que gustará a tod@s l@s amantes de esta rica pasta
Este verano he tenido la suerte de hacer unos talleres de cocina con mis sobrinos Pol y Albert, uno fue taller de cocina de pasta, y uno de pan y este último ha sido otro taller de pasta pero deraviolis caseros y hemos improvisado un relleno que se le ocurrio a mi hermano y que no había probado nunca y que nos ha gustado mucho, vamos no sobro ni uno y es aprovechar la carnede hacer los
Con este relleno me pareció buena idea que la pasta fuera de tinta de calamar y pararedondear el plato una salsade puerros sonaba como el complemento ideal
Agregamos salsade tomate por encima, unas hojas de albahaca y un poco de queso grana padano rallado (o el que más os guste, yo le puse mozzarella) para terminar el plato
congelo y así luego me sirven para otras elaboraciones como una pizza de canelones o este aperitivo. Ponemos a hervir agua con sal y cuando este el agua hirviendo, ponemos los raviolis con cuidado y los dejamos hervir durante dos minutos
En una sartén con un poco de mantequilla freír para darle color a la carne picada junto con las salchichas desmenuzadas, no dorar demasiadopara que no quede muy seca, pasarla al vaso del batidor junto con la nata liquida y triturar un segundo, tiene que quedar una masa gruesa, añadir piñones y pasas de corinto troceadas y remover
Para servir solo tienes que colocar en los platos unos raviolis, un poco desalsa, moler un poco de pimienta por encima y añadir un chorro de aceite de oliva
Pero no se trata tan solo de un tipo de pasta, en el fondo hay muchos tipos de pasta rellena, según la zona de Italia donde sean consumidos, el distinto tipo de relleno y salsa, la distinta forma depreparaciónde la masa de pasta, su tamaño y forma
