Recetas de salsa para pasta raviolis rellenos de espinaca y queso ricotta

Raviolis de Queso Gorgonzola al Horno

Raviolis de Queso Gorgonzola al Horno

En una fuente, ponemos una capa desalsade tomate, depositamos una base deraviolisdequeso. Salsade tomate/Tomate frito (Juan Ranas)
Pasta fresca al huevo

Pasta fresca al huevo

Los ravioli que os pongo están rellenosdericottay la salsa es un poco de mantequilla ligada con  aceite de trufa y finalizada con unas láminas de trufa por encima
Tipos de pasta

Tipos de pasta

En España se conocen como “espirales”, pero en Italia son los “Fusilli”, una pasta original de Nápoles, idealpara acompañar con salsasde tomate o espesas, ya que se meten entre sus espacios y ganan sabor
TORTELLINI DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS

TORTELLINI DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Si queréis seguir cocinando la salsapara hacerla mas gruesa o mas ligera, sacamos las almejas a un bowl y añadimos mas caldo de la cocción posterior de la pasta o un pelín mas de harina diluida en agua
Spaghetti al Nero di Seppia con Habitas

Spaghetti al Nero di Seppia con Habitas

Hay una gran selección de  pastas que puedenprepararse como plato fuerte (como la lasaña, los macarrones, los canelones) y suelen servirse al comenzar la comida, de forma sencilla, con mantequilla, parmesano, a la boloñesa o bien con diversas salsas (carbonara, napolitana, cuatro quesos, etcétera), a veces  simplemente con un buen aceite de oliva
Índice nuevo "La Juani de Ana Sevilla"

Índice nuevo "La Juani de Ana Sevilla"

en salsade soja y miel. de pavo en salsade tomate. en salsa española. Nuevo índice de recetas, más completo con todas mis recetas, para Thermomix, olla GM yCecofry
Sorrentinos

Sorrentinos

Cuando los vayamos a utilizar solo es necesario poner agua a hervir con una pizca de sal y se echan poco a poco sin descongelar (para que no se abran) se sacan de uno a la vez y se cubren con la salsa que hayamos elegido