Recetas de salsa para acompañar pollo enrollado

ENROLLADOS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA

ENROLLADOS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA

La Salsa de Mostaza a la Antigua es de las típicas de agarrar una buena barra de pan y zampar sin parar, pues está hecha con el resultado de los líquidos y verduras del asado del horno aderezada finalmente con la Mostaza
POLLO ENROLLADO CON BACON EN SALSA AGRIDULCE.

POLLO ENROLLADO CON BACON EN SALSA AGRIDULCE.

En una bandeja para horno la forramos con papel aluminio. Una vez hayamos terminado el procedimiento pues rociamos un poco de salsa agridulce en cada filete de pollo y lo dejamos macerar hasta el momento de freirlo
POLLO RELLENO CON SALSA DE MOSTAZA

POLLO RELLENO CON SALSA DE MOSTAZA

Cortamos los rollitos, acompañamos con la salsa y espolvoreamos con el perejil. Ingredientes2 Pechugas de pollo abiertasBaconQuesoNueces2 c/c de Mostaza Dijón200 ml. Nata líquida1 copita Brandy1 copita de AguaPerejilPreparaciónAbrimos bien las pechugas, salpimentamos y ponemos encima las lonchas de bacon, queso y unas nueces picadas. Lecturas 2 Pechugas de pollo
POLLO ENROLLADO CON ESPÁRRAGOS

POLLO ENROLLADO CON ESPÁRRAGOS

Paraacompañar, cocí una pasta corta (mafaldine) que serví con la salsa de tomate por encima. pasta paraacompañar al gusto
Panko pollo relleno con salsa chipotle

Panko pollo relleno con salsa chipotle

Limpiamos la pechuga de pollopara obtener filetes finos de carne limpia que colocaremos sobre papel film grande en forma de rectángulo como si fuese un alga nori para hacer un maki, cubrimos todos los huecos del papel, para que nos quede una superficie compacta y uniforme, salpimentamos la carne de pollo
Pechugas de pollo rellenas en salsa roquefort

Pechugas de pollo rellenas en salsa roquefort

Para la salsa. Preparación Cortar las pechugas en filetes y salpimentar. Mientras realizar la salsa, en un cazo echar la nata y cocer a fuego medio con el queso roquefort, la cantidad de queso será al gusto de cada uno, a más queso más fuerte será su sabor
Rollitos de Pollo con Salsa de Pimientos

Rollitos de Pollo con Salsa de Pimientos

Para hacer estos rollitos de pollo con salsa de pimientos, no encontraréis ninguna complicación, solo os debéis asegurar que queden bien apretados y sellados con el palillo para que no se nos abran y de que se hagan bien por dentro