Recetas de salsa para acompañar patatas fritas

Patatas fritas con salsa alioli de yogur

Patatas fritas con salsa alioli de yogur

Pelar y cortar a rodajas muy finas las patatas. 5 patatas. Para la salsa poner en el vaso de la batidora el 1/2 vaso de aceite, el diente de ajo pelado y troceado, un poco de sal y el 1/4 de leche, introducimos el brazo de batidora y batir empezando desde abajo para arriba lentamente, si veis que no cuaja poner un poco mas aceite y batir de la misma forma, cuando este cuajada añadir el yogur y mezclar, servir en una salsera acompañado de las patatas. 5 patatas 1/2 vaso de aceite
Patatas fritas con salsa alioli de yogur

Patatas fritas con salsa alioli de yogur

Pelar y cortar a rodajas muy finas las patatas. Ingredientes 5 patatas. Para la salsa poner en el vaso de la batidora el 1/2 vaso de aceite, el diente de ajo pelado y troceado, un poco de sal y el 1/4 de leche, introducimos el brazo de batidora y batir empezando desde abajo para arriba lentamente, si veis que no cuaja poner un poco mas aceite y batir de la misma forma, cuando este cuajada añadir el yogur y mezclar, servir en una salsera acompañado de las patatas. 5 patatas. 1/4 de leche, introducimos el brazo de batidora y batir empezando desde abajo para arriba lentamente, si veis que no cuaja poner un poco mas aceite y batir de la misma forma, cuando este cuajada añadir el yogur y mezclar, servir en una salsera acompañado de las patatas
Salsa Deluxe casera para las patatas

Salsa Deluxe casera para las patatas

Ah, y no olvides el siempre clásico y resultón alioli casero, la salsa por excelencia paraacompañarpatatas (con permiso de la mayonesa
Patatas deluxe o patatas gajo asadas al horno, con su salsa

Patatas deluxe o patatas gajo asadas al horno, con su salsa

Sin embargo, aunque me encanta su sabor, huyo bastante de los fritos, por lo que me he aficionado a prepararlas en casa con esta receta porque así se perfectamente lo que estoy comiendo (evitando cualquier tipo de aditivo o conservante), y además se preparan con el microondas y el horno, por lo que la cantidad de aceite utilizado es mínima
Patatas “Fritas” crujientes al horno

Patatas “Fritas” crujientes al horno

Yo puse un poquito de salsa sriracha por encima pero es opcional ya que pica bastante. Son ideales para todos aquellos que os gusta acompañar vuestras comidas con patatas pero no queréis abusar de los fritos
Patatas fritas aliñadas

Patatas fritas aliñadas

Salpimienta la salsa y lista para servir. Las puedes acompañar con la salsa que prefieras, yo hice un alioli tradicional con orégano y una salsa de guindillas
COMO HACER SALSA DE TOMATE FRITO CASERO Y FÁCIL

COMO HACER SALSA DE TOMATE FRITO CASERO Y FÁCIL

Tener siempre en casa, nos servirá de base para muchos platos, desde pasta, para un arroz a la cubana o simplemente paraacompañar unas patatasfritas, pizzas, empanadas, y un montón de recetas mas
Patatas con Salsa Cabrales

Patatas con Salsa Cabrales

Añadimos la nata y le damos un hervor, pero sin excedernos para evitar que la salsa nos quede demasiado espesaPelamos las patatas y las cortamos en cuadrados
Salsas para acompañar platos (III)

Salsas para acompañar platos (III)

Si además los acompañamos de unas patatas a lo pobre o fritas…más completo todavía. En esta ocasión he elegido dos salsas muy apropiadas paraacompañar carnes a la plancha
Patatas con Salsa de Yogur

Patatas con Salsa de Yogur

Y no hay que olvidar lo versátiles que son, admiten prácticamente cualquier tipo de preparación, se pueden hacer hervidas, fritas, asadas, al vapor, en el microondas
Patatas fritas aliñadas

Patatas fritas aliñadas

Salpimienta la salsa y lista para servir. Las puedes acompañar con la salsa que prefieras, yo hice un alioli tradicional con orégano y una salsa de guindillas
Patatas fritas aliñadas

Patatas fritas aliñadas

Salpimienta la salsa y lista para servir. Las puedes acompañar con la salsa que prefieras, yo hice un alioli tradicional con orégano y una salsa de guindillas
Patatas fritas

Patatas fritas

Y bueno… evidentemente sin llegar a igualar este nivel de delicia, ni el gesto de poder llevarlas en un cucurucho y compartirlas con familias y amigos disfrutando de sus salsasparaacompañar… de vez en cuando viene bien darse algún homenaje recordando este estupendo viaje y este puesto de patatas en concreto, ummmm