Recetas de salsa para acompañar atun plancha

Atún a la plancha

Atún a la plancha

Sazonamos las rodajas de atún y las cocinamos en la plancha con una gota de aceite, el atún es un pescado que no es necesario cocinarlo del todo, a mi personalmente me gusta que el interior se quede rojo, pero aquí es mejor que lo cocinéis a vuestro gusto, pero cuidado por que el atún si lo cocinamos mucho se queda  muy seco, para terminar esta receta se sirve el atún con la salsa de tomate, lo podéis acompañar con vuestra guarnición favorita
ATÚN EN SALSA DE LAUREL

ATÚN EN SALSA DE LAUREL

y que andaba mirando una salsaparaacompañarlo, me comentó un par de salsas. pescado y freírlo para a continuación dejarle dar un hervor en la salsa
Atún con shitake en salsa de soja

Atún con shitake en salsa de soja

Aprovechad que estamos en temporada de atún para cocinarla. Una vez macerado, marcamos ligeramente a la plancha por todos los
ATÚN CON SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE

ATÚN CON SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE

Un plato lleno de sabor y paraacompañar con pan, que no falte. Me encanta el atún fresco, de vez en cuando lo compro para hacerlo a la plancha,marinado y crujiente (ya os lo mostraré), en marmitako, encebollado,con tomate y cebolla como os voy a mostrar a continuación
ATÚN CON SALSA DE TOMATE Y AJO

ATÚN CON SALSA DE TOMATE Y AJO

Incorporamos el atún para que se mezcle bien con la salsa y ya podemos. Yo lo he acompañado de rodajas de calabacín a la plancha

atun a la plancha con verduras

Como medida de tamaño le hemos puesto un bote de esta conocida salsa picante. En este tipo de recetas donde todo se cocina muy rápido es importante preparar todos los ingredientes con antelación
Tataki de atún rojo con arroz y setas a la plancha

Tataki de atún rojo con arroz y setas a la plancha

Hola a todos, aquí os traigo un tataki de atún, ese atún tan rico que se cocina por fuera y por dentro queda tierno, degustando así la delicia de su maravillosa carne, esta vez lo he acompañado de un arroz preparado con salsa de soja y unas setas secas rehidratadas a la plancha, el resultado aparte de estar riquísimo, es plato muy sano, completo y equilibrado
Ventresca de Atún con Salsa de Cebolla

Ventresca de Atún con Salsa de Cebolla

Pasar los filetes por la plancha o sartén y servirlos acompañados de la salsapreparada y. Rebajar la salsa con un poco de agua poco a poco y remover para que se integre hasta que quede a vuestro gusto
Tataki de atún rojo con arroz y setas a la plancha

Tataki de atún rojo con arroz y setas a la plancha

Hola a todos, aquí os traigo un tataki de atún, ese atún tan rico que se cocina por fuera y por dentro queda tierno, degustando así la delicia de su maravillosa carne, esta vez lo he acompañado de un arroz preparado con salsa de soja y unas setas secas rehidratadas a la plancha, el resultado aparte de estar riquísimo, es plato muy sano, completo y equilibrado
Dados de atún a la plancha con za'atar

Dados de atún a la plancha con za'atar

Esta mezcla de especias es (para mí) simplemente perfecta. Además, al darle el toque original del za'atar no resulta aburrida (otra vez pescado a la plancha
TARTAR DE ATUN ROJO CON AGUACATE Y MANGO

TARTAR DE ATUN ROJO CON AGUACATE Y MANGO

Mientras tanto, partimos la media cebolla en trocitos bien pequeños, pelamos el mango y reservamos la mitad para la salsa, la otra mitad la cortamos también en trocitos